耙耙柑跟春见有什么区别（怎样区分不知火）

冬天来临，各种柑橘不断上市，四川丑柑（不知火）、春见（耙耙柑）和大雅柑也即将成熟，因为他们长得像，很多人傻傻分不清楚，生态宝农业柑橘君为您整理了这三种柑橘的不同点。

丑柑(不知火)

品种来历：日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。传说这个柑橘吃了不易上火，故以“不知火”之名出道。后因为外形令人印象深刻，逐渐有了 “丑八怪、丑橘、丑柑”的江湖传说。四川是丑柑种植大省，重庆、云南、江西、湖南、浙江等地也有局部种植。

果形：不知火果实呈倒卵形，多有突起短颈，果皮黄橙色，厚3.5-5mm，果面粗糙，易剥皮，有碰柑香味，无浮皮。不知火的皮比较粗糙，而且整个果子的光泽度比较低，果形有点像葫芦，又有点像带了一顶帽子。果径较大，成人的一个手最多能拿到2个。

口感：味极甜，糖度可达14-18度，但最吸引人的地方在于不仅味道清甜，而且果肉清脆,咬在嘴里清脆化渣，风味极好。果肉橙色，囊壁极薄而软，果肉脆嫩多汁，有椪柑香味。果肉瓣瓣分明，果肉间的壁囊软如薄纱，果粒细嫩一咬即破，脆嫩甜润，爽口无渣赛柚子。四川水果批发无核，或者少核，基本上没有核。

成熟时间：3月-5月。3、4月开始开花，10月上旬开始着色，12月上旬完全着色，到3、4月又同时结果。

春见（耙耙柑）

品种来历：清见桔橙/F-2432椪柑杂交育成，耙耙柑和不知火一样，育种来自日本，同样在四川柑橘苗批发种植。它还有一个好听的日本名字——春见。因为皮薄捏起来软趴趴的，四川人给它取名为耙 （pa）耙（pa）柑。

果形:果实呈高扁圆形，大小较均匀，比不知火要圆润，也要小一些，一些会有一点点丑柑的那种凸顶，就像戴了一顶不高的帽子，一些的顶部则比较平滑。耙耙柑的果皮比不知火要光滑，而且光泽度也要高一些，颜色比不知火偏橙。较易剥皮，最好剥皮的是丑柑。

口感：果肉橙色，肉质脆嫩、多汁、囊壁薄、极化渣。耙耙柑的果粒比不知火脆，囊壁也比较薄，所以咬下去，果肉脆嫩，同时会迸出甜的果汁。耙耙柑没有果核，可以实现吃橘子不吐橘子核。

成熟时间：12月中下旬。萌芽期3月上旬，现蕾期3月下旬，盛花期4月中旬，11中下旬完全着色，果实成熟期12月中旬，果实生育期270天左右

大雅柑

品种来历：大雅柑是中国农业科学院柑橘研究所科研人员1998年以清见桔橙为母本，新生系3号椪柑为父本杂交，经过10多年选育而成。清见柑橘是1949年在日本甜橙和蜜柑杂交育成，比大雅、不知火和春见都要早。算起来，大雅、不知火和春见都是清见的孩子。

果形：成熟果实果面黄色，光滑，富光泽，油胞细密，果皮较薄，厚2.2-4.0毫米。果子有大有小，整齐度较差。果皮相较于前两种来说，要稍难剥皮一些。

口感：果肉脆嫩化渣，风味浓郁，大雅柑的甜度没有不知火高，口感较好，有香气，品质优。

成熟时间：每年的3月中下旬成熟。一般次年1月下旬达到商品采收品质，到3月中下旬仍保持优良品质。

【总结】

相同点：它们都是柑橘的杂交。

不同点：

1.上市时间不一样

耙耙柑最早12月中旬上市，1月采收完成，采收期较短。

大雅柑次年1月下旬可上市，到3月中下旬仍保证优良品质。

不知火上市时间比大雅柑晚一点，2月成熟，可留树保鲜到4月中下旬。

2.外貌

丑柑（不知火）：脑壳大一点，像戴个小帽子；果皮稍厚，表皮粗糙，整个柑儿都比较硬

春见（耙耙柑）：样子是高扁圆形，大小较均匀，果皮光滑，有光泽，而且比较容易剥开

大雅柑：样子和春见很像，但是果皮有点粗糙

3.口感

丑八怪：果肉脆脆的甜甜的

春见：肉质脆嫩、多汁、化渣，甜

大雅柑：果肉非常结实，口感略带果酸