十种馅素饺子的做法（饺子的创意吃法）

饺子的创意吃法，煮好之后拌一拌，颜值高，味道好，今天小编就来聊一聊关于十种馅素饺子的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

十种馅素饺子的做法

饺子的创意吃法，煮好之后拌一拌，颜值高，味道好

饺子这种传统美食，在我国的食用时间还是比较长的。它最早出现在汉末三国时期，在《广雅》中的“月牙馄饨”就是它最早的形态。作为传统面食的一种，它也有很多不同的馅料和吃法。在我国的一些地区，有着干拌饺子的吃法，这种吃法不同于传统意义上的饺子，让饺子变得更不一样，同时味道也大有不同。

在我国很多传统节日中都会吃饺子，这也是中国人的一种情怀。干拌饺子是饺子的一种展现形式，也让饺子的味道变得更有层次。和传统水饺以及酸汤饺子相比，它的制作过程要有一定的差别，但是味道上不会打折扣。

这种饺子在制作完成之后，不需要制作蘸料，而是将自己喜欢的调味品加入到饺子之中，让饺子和拌料完美结合，制作而成的干拌饺子味道也是与众不同的。不仅颜值高，味道还很好，看起来就超级有食欲了。

【菜名】：干拌饺子

【所需配料】：饺子皮、鸡蛋、韭菜

【烹饪过程】：

1、适量的韭菜清洗处理干净，注意要把水分控干，避免之后下汤影响味道。

2、准备2-3个鸡蛋，把它们打散备用。

3、油热之后，把打散的鸡蛋液加入锅中进行翻炒，炒好后装盘备用。

4、水分控干的韭菜，切成韭菜碎，然后大家可以适当的加入一点油，这样能让味道更好。

5、适量的豆腐干切碎，同时把它和鸡蛋碎一起加入到韭菜容器之中。

6、在其中加入适量的调味品，十三香、香油、盐都要加入其中，香油要少量。

7、把各种调味品和馅料一起搅拌均匀，调拌好之后备用。

8、饺子皮可以是现成的也可以自己制作。把饺子包成自己喜欢的样子，这样让美食也变得非同凡响。

9、锅中加水，烧热后煮熟，注意煮制的时间，因为没有不好熟的馅料，所以煮的时间不用太长。

10、之后把煮好的饺子捞出，放入较大的容器之中，这时可以在其中加入自己喜欢的辣椒油、香醋、盐、生抽、香菜等调味品。

11、晃动容器进行调拌，这时不能使用筷子或者其他工具调拌，容易把饺子戳破。

12、调好之后，就可以享用干拌饺子了。

13、外皮的味道很不错，馅料的咸淡也是恰到好处。

14、整体来说，一次可以体验内外不同的风味，味道很不一样。

【烹饪技巧】：

1、为了防止饺子中汤汁过多，韭菜在切之前要把水分完全控干，汤汁多会造成饺子水分多，影响口感。

2、调制馅料的时候，除了上面的几种素菜之外，大家也可以适当的加入肉末调拌，味道也是很好吃的。

3、饺子包的形状，可以按照自己的喜好进行调整，制作完成后，调拌的调味品也能自己适当调整，做成自己喜欢的风味即可。

4、在最后调拌的时候，要晃动容器来调拌，这样能避免饺子破裂，让整体颜值更高。