油豆腐和菠菜怎么炒 炒蒜蓉菠菜注意这几点

最早认识菠菜，是从经典的大力水手动画片开始的。

一罐菠菜下肚，身体顿时强壮了起来。

和美少女战士奥特曼变身一样，英雄救美拯救世界就开始了。

菠菜含有丰富的营养成分，如纤维素、维生素C和E、叶酸以及含量很高的矿物元素镁等。

所以吃菠菜确实有益于人体的健康。

当然不像动画片那么夸张的表现手法。

但平时要多吃青菜，多吃菠菜，对身体还是很不错的。

菠菜的做法很多，比如可以直接榨成菠菜汁。

或者做面食类的菠菜小馒头，菠菜饺子。

还有凉拌菜凉拌菠菜粉丝等等。

今天为大家推荐好吃的蒜蓉菠菜，简单易学别错过。

蒜蓉菠菜在烹饪过程中注意这些细节，在家也能做出饭店的味道。

1、炒菜的火候是全程大火爆炒，这样才能够锁住水分，使菠菜的口感更好。

2、放盐的时机，菠菜一定要炒断生后才下盐，如果提前放盐会出水，影响菠菜口感。

食材清单：

菠菜 400g / 干辣椒段 3g / 蒜蓉 10g / 食盐 适量

烹饪步骤

- step1 -

菠菜洗净掰成两段，一定用手掰，不要用刀切，不然会破坏菠菜铁质。

- step2 -

起锅热油，下干辣椒和蒜蓉爆香。

- step3 -

接着下菠菜炒至断生。

- step4 -

然后再加盐迅速翻炒均匀出锅。

- step5 -

简单又美味的蒜蓉菠菜就做好了，一起来品尝吧。

蒜蓉炒菠菜为何好看又好吃，注意这两点，口感鲜嫩，脆甜清爽。

蒜蓉菠菜是菊子姐姐Cooking美味的第823道美食。

菠菜在烹饪的时候还要注意不要和豆腐搭配。

因为菠菜含有草酸，豆腐含有钙，草酸与豆腐中的钙会产生化学反应，形成草酸钙。

草酸钙在体内很容易变成结石，影响身体健康，所以一定要注意哦。

您还有哪些好吃的菠菜做法？欢迎在评论区留言分享哦。

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