红豆粘豆包的做法全过程(红豆别熬粥喝了)
豆包是以小豆(别名红小豆、赤豆、赤小豆)等为馅做成的包子, 营养健康, 又好吃, 是北方人喜爱的一种美食, 水煎包是北方特色传统风味小吃, 口感脆而不硬, 香而不腻, 味道鲜美极致, 今天厨娘把两种美食的做法相结合, 做出了一道营养健康又美味的水煎红豆包, 做法分享给大家, 喜欢的朋友记得关注 转发 收藏 评论, 谢谢大家!
准备食材:
面粉,红豆,酵母粉,白糖,淀粉,食用油。
具体操作步骤如下:
1.红小豆清洗干净后,浸泡一晚上,然后放到高压锅内煮至软烂,加入白糖搅拌均匀。
2.用勺子背将红小豆捣成豆沙馅。
3.100克面粉内加入5克酵母粉,用温水和面,将面团放在温暖的地方发酵至两倍大后,取出揉面,给面排气,将面团中的气泡排出。
4.将面揉成细长条状,切成大小均匀的面剂,然后擀薄,放入豆沙馅,包成包子。
5.平底锅内刷一层油,放入做好的豆沙包,小火煎至底部变成金黄色。
6.加入水淀粉(水淀粉没过豆沙包三分之一处即可)。
7.盖上锅盖,小火焖3分钟,水淀粉收干后将豆沙包翻过来继续煎。
8.煎至两面金黄,一道营养美味的水煎豆沙包就做好了。喜欢的朋友一定要试试!
温馨小贴士:
- 红豆需要提前浸泡,煮制时会比较省时。
- 可以根据个人口味增减豆沙馅内白糖的分量。
- 煎制过程中注意观察,底部不要煎糊。
本文由秀厨娘原创,欢迎关注,带你一起长知识。
,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com