青年正常工作一天消耗多少卡路里（为什么加班那么累）

来源丨喜马拉雅APP基因频道的精品课《天方烨谈》

编辑丨秋裤兜芝麻

好多熬夜加班的朋友都会有这样的感觉，“我很累了，按理说累成这样体重应该下降才对，可是发现熬了夜之后，反倒变胖了”。有的人称这叫“过劳肥”，还有的年轻人戏称其为“工伤”。

那为什么熬夜反倒会发胖呢？现在我们就从科学的角度来直视一下这个让人身心都苦恼的问题。

目前，已经有多篇文章证明了“熬夜会使人发胖”。而且其中有一个中国的科学家，在顶尖的科学杂志上发表了这样一个论证：“熬夜发胖”与肠道菌群有关系。我们的肠道微生物，可以协同昼夜节律生物钟共同调节机体脂肪摄入和储存过程。说的直白点，就是肠道菌群可以配合你的生物钟来决定你吸收多少能量，进而影响体重。

Hooper实验室的研究生兼该文章的第一作者Wang说道，“以前已经有研究表明，生活在我们肠道中的某些细菌可能会使我们体重增加，特别是当我们消费高脂肪，高糖‘西式’食物时。”

我们的肠道当中是充满了数以万亿计的微生物，这些微生物的组成超过一千种。如果一百斤的人大概有四斤的细菌，它们可以帮助我们消化食物，保护我们免受病毒感染，同时有一些细菌能帮我们产生一些维生素，代谢一些次生产物甚至是药物的作用。

当然它们还能让你变肥。

在这项研究中，研究人员意外的发现：与无菌小鼠相比（老鼠从生下来就没有菌，它在一个全部的洁净的环境下去生活），含有肠道微生物的正常小鼠小肠上皮细胞中NFIL3转录因子的表达量显著上调近70%。

NFIL3转录因子恰好能够促进小肠上皮细胞对膳食脂肪酸的摄取以及脂肪的储存。这进一步说明：肠道微生物可能是通过调节NFIL3转录因子的高和低来影响脂肪酸的摄入，从而调节脂肪代谢。

为了证明这一点，研究人员分别对无菌小鼠、正常小鼠以及NFIL3基因敲除小鼠进行了为期10周的高脂肪饮食喂养实验。与正常小鼠相比，无菌小鼠和NFIL3基因敲除小鼠的脂肪吸收和储存量显著减少。这表明，肠道微生物促进脂肪吸收和储存确实是通过调节NFIL3转录因子表达实现的。

肠道内缺乏微生物菌群的一些没有免疫消除的NFIL3小鼠，其表达量低于正常消除水平，就意味着它们会摄取和存储更少的脂肪。所以这种老鼠你再怎么用高脂肪的食物去投喂，它体重相对也能控制的不错。

所以，熬夜可能会导致肠道菌群发生变化，使得你对脂肪的吸收变好了。

机体的昼夜节律生物钟会根据需要打开或关闭代谢过程，即使小肠细胞不直接暴露于光照下，其昼夜节律时钟也可以捕获来自视觉和神经系统的光线，并调节细胞内相关基因的表达，最终可以达到调节机体营养代谢的目的。

生物钟很奇特，有些人说是跟磁场有关系，有些人说就是昼夜的变化有关系，光是最显着的一个因素。所以我们如果要影响一个人的生物钟，就可以通过影响其光照环境。

这就可以解释，为什么夜间工作者或者频繁需要调时差的人，患代谢疾病、肥胖、糖尿病、心血管等概率更高。人在睡眠的时候，对人体来讲是认为在一个安全的环境下，因此便会释放一些糖类，储存的能量，以及对应的激素帮助人体降解脂肪。当然，这必须在睡觉的时候才会发生。

看到这儿大家有没有意识到，睡觉可以减肥，“睡个美容觉”也是有一定科学依据的。规律和足够的睡眠，才能让我们拥有更好的身体以及更健康的心情，这样才能保证我们在工作上有着更为充足的精力。下次再碰上不需要加的班，看看肚子上的肥肉，还不快去睡觉！

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