芒果的吃法大全（芒果酸奶雪糕）

夏天芒果别直接吃，把果肉剔除下来做成雪糕，真的超级无敌好吃，而且我能打包票比买的美味健康，如果你家有芒果，那就想吃雪糕不用买，4种材料就搞定，打辅助的材料就是：淡奶油，酸奶，炼乳就可以了，配方也超级简单，吃起来果香，奶香特别浓郁，而且无冰渣，还是很爽滑的！你家孩子爱吃雪糕，建议学会做，0添加更健康，不再担心各种添加技的危害。现在每年夏天到了，我都会做一批这样的雪糕，天热，芒果价钱更便宜，可以采购点来做雪糕，非常好。大家跟我来学做这美味吧！

By 希味淡 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 芒果 1个
• 酸奶 90克
• 炼乳 90克
• 淡奶油 150克

做法步骤

1、首先把芒果划十字花刀，果肉（大约340克）剔除跟酸奶混合一起。

2、接着倒入料理机，还加入炼乳开启打成泥备用。

3、冷藏的淡奶油倒入料理盆中打发8分即可，要求不高。

4、把芒果泥倒入打发好的奶油中，混合均匀。

5、备雪糕模具把芒果雪糕糊倒入模具中填满。

6、这种雪糕模具要加盖放入冰箱冷冻，冻硬了就可以食用了。

芒果的营养功效

芒果性凉，味甘酸；入肺、脾、胃经；有益胃止呕，解渴利尿的功效；主治口渴咽干，食欲不振，消化不良，晕眩呕吐，咽痛音哑，咳嗽痰多，气喘等病症。

1.防治心血管疾病：芒果中含维生素C量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。

2.抗癌：据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。

3.美化肌肤

由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

4.明目：芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。

5.防治便秘：促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。

6.杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

7.祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

8.防止晕车：食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

芒果的饮食禁忌

1、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，目前，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。

2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。

3、芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。

4、据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。

5、「湿」是中医学上六个致病原因之一。皮肤病如湿疹、疮疡流脓，妇科病如白带，内科病如水肿、脚气等，都可谓之「湿」，体质带湿者再进食湿毒食物如芒果，可能会令情况恶化。反而有些人会担心，吃芒果令青春痘增加，这想法则属过滤。 芒果未熟时，果蒂部位会有白色汁液渗出，估计这可能是致敏原因。无论如何，虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食，以免令喉头痕痒。而哮喘患者，亦应遵照医生咐嘱戒吃。其实，不止中医有此嘱咐，西医也有将芒果列入哮喘忌口清单。根据个人经验，即使本身没有敏感者，一口气吃数个芒果也会实时有失声之感。

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