地插泥鳅钓桂鱼（虾田72杂鱼之四泥鳅）

泥鳅郑重申明：我是屁王，是虾田里面最会放屁的小杂鱼没事最好别惹我臭死你，今天小编就来聊一聊关于地插泥鳅钓桂鱼?接下来我们就一起去研究一下吧!

地插泥鳅钓桂鱼

泥鳅郑重申明：我是屁王，是虾田里面最会放屁的小杂鱼！没事最好别惹我！臭死你！

容我慢慢说来：

泥鳅和鳝鱼一样，是虾田里最具有价值，最值钱的杂鱼之一。在我们这边除了稻田养殖小龙虾之外，还有专门利用稻田养殖泥鳅和鳝鱼的。收入也还不错。不过最多的时候，还是虾田里面混养泥鳅鳝鱼。即便没有专门混养泥鳅鳝鱼，虾田里面好像也从来不缺少泥鳅鳝鱼。

泥鳅俗称水中人参，也有天上斑鸠，水中泥鳅的说法。吃泥鳅的人不少，也是一道很普遍的美味食材，我们农村一般的做法都是泥鳅炖豆腐，干煸泥鳅，有时候还来个盐干泥鳅，反正是怎么好吃怎么弄。

当然最出风头的做法还是泥鳅炖豆腐，我们这里是这样弄的，先放三块豆腐在锅里然后加上冷水，将泥鳅稍微清洗一下，然后下锅，然后用文火慢慢熬，随着温度越来越高，泥鳅就会钻冰豆腐，这样煮出来的泥鳅有白色的膏汁，味道非常鲜美，连汤都是糯的，非常美味，和做麻辣火锅不同，泥鳅炖豆腐除了放生姜蒜瓣，几个小米椒之外加点小葱就行了，其他的都不需要，这样才是原汁原味，吃了不长然后，不上火。

当然泥鳅这么好吃，在农村也有不少人不敢兴趣，原因是因为对无鳞鱼有一种深深对恐惧，除了泥鳅之外，还有鳝鱼，鲶鱼，乌龟和王八，据迷信的说法是无鳞鱼都是水鬼转世，不敢吃，我是不相信这套说法的，相反无鳞鱼反而更加好吃。

再和朋友们聊聊泥鳅养殖的话题吧！

泥鳅属于温水生物，当水温在10度到32度之间的时候，会出水活动。最活跃的水温是22度到，28度之间所以你可以发现春季和秋季是泥鳅最活跃的时候。当水温低于8度的时候，泥鳅就会停止活动进入冬眠状态，而放水温高于32度时，就会藏入泥土里面避暑。

如果你是一个比较细心的人，在春季4月份前后，会发现在阴雨天打雷的时候，虾田里面会有很多泥鳅跳水，集体露出嘴巴吸氧，这个场面非常壮观，当然也要碰机会才看的到，首先要确保虾田有泥鳅，其次要确保是雷雨天气才行，我基本上每年都能够看到两回，不过跟遗憾，以前没拍下来。

这种现象主要说明了泥鳅强大的生命力，在阴雨天缺氧的情况下，泥鳅在水里面缺氧无法用鳃呼吸，但是却可以露出水面总嘴巴进行肠呼吸。这个本事除了泥鳅之外，只有鳝鱼有这个本事了，鳝鱼拜月就是最好的证明，当然关于鳝鱼的趣事我们以后还会讲到，今天就暂且略过。

重点来了，泥鳅在进行肠呼吸的时候，嘴巴吸气，这气当然要找地方放出去，所以，只能从屁股下面放出去了，所以，泥鳅是一边吸氧，一边放屁，氧气吸完，屁也就放完了。而且只要水质不好或者下雨天缺氧，就会集中放屁，屁王的称号由此而来，独此一家!

泥鳅和鳝鱼一样表面有很多黏液，这样能够起到调节皮肤表面体温的作用，所以，泥鳅作为底层鱼类，一样可以在水少的情况下，钻进泥土里面。实践表明，把泥鳅苗子放进盆子里面，在没有水的情况下，可以存活一个小时，而大泥鳅在没有水的情况下可以存活六个小时。可以说生命力还是非常顽强的。

因此很多人在稻田搞泥鳅养殖，但是据我所知，赚钱的也不多，原因是多方面的，除了价格比较低之外，我们这边一般上半年泥鳅价格好的时候也只有16块钱左右，而下半年泥鳅大量上市之后价格普遍只有五块到六块，不知道其他地方怎么样。其次是日常开支太发了，主要是饲料钱，大规模集中养殖泥鳅每天的饲料消耗很大，比如我们这里一般都是在稻田养殖的是那种规格大的台湾泥鳅，每天投喂三次饲料，上午八点左右一次，下午三点左右一次，晚上八点左右一次，虽然从理论上来说泥鳅喜欢吃浮游动物尤其喜欢吃蚯蚓，以及牲口的下脚料，但是人工养殖的时候，哪有条件弄这些东西，都是直接投喂的高蛋白的鱼粉和颗粒饲料，一般都是40%的蛋白质含量。如果有50亩的面积，可以投放3000斤苗子，每天需要投喂800多斤饲料，可以自己去算算帐。

比如说今年50亩田养泥鳅赚了100万，结果算了算开支花了130万，还亏了30万，这还不管人工。

所以个人认为，稻田专门养泥鳅划不来，不如和小龙虾混养划算。比如虾田如果一年不清杂鱼，那么来年泥鳅肯定很多，四月份的时候捕捞上来的泥鳅有时候一天的捕捞量比小龙虾还多，我记得有一次早上捕捞了60斤小龙虾，结果捕捞上来了80斤泥鳅。这个泥鳅捕捞量还是非常不错的，只是美中不足的是价格不高只有10块钱一斤，好在蚊子肉也是肉，我又没有专门投放泥鳅苗子，算是意外之财吧！

最后，说一下家庭用水缸囤养泥鳅需要注意的地方：水缸囤养泥鳅的目的主要就是为了大冬天尤其是过年的时候有新鲜的泥鳅吃，想用这个发财就是章多了，就是农村那种老式的水缸，最多只能投放50条泥鳅多了不行，容易死，而且多了会摩擦水缸边上皮肤烂，生病死亡，所以一定要注意！

最后我为泥鳅正名，我是水中人参，别让泥鳅党把我的名声搞臭了！