粤菜十大美食有哪些（广东最好吃的十道美食）

在中国各地的特色美食中，广东总是显得格外突出，其烹饪技术之精妙，菜式美点之纷繁多样，味道之鲜美色、香、味、形，整体设计之完美，都可谓首屈一指。

而又具有独特的南国风味，泼就一身烟火气，纵身人间，听梧桐叶绿，闻万家灯明 ，致我们七荤八素的口腹之欲

广州·煲仔饭

这是因为，在广州，南北风味并举，中西名吃俱陈，高中低档皆备，而广式煲仔饭，绝对是不可或缺的存在之一，一碗出色的煲仔饭，其中的门道可不少

金黄焦脆的“饭焦”才是煲仔饭的重头戏。煲仔饭一定要结饭焦才会香，饭焦就是煲仔饭的精华所在，饭焦表面金黄，脆度刚刚好，只有脆香没有焦味。

汕头·牛肉丸

潮汕牛肉丸大家都不会陌生，是有名的潮汕小吃，牛肉富含丰富蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。 汕头牛肉丸至今已有近百年的历史，被评为“中华名小吃”。

江门·古井烧鹅

古井烧鹅是广东江门新会的地方传统名菜，属于粤菜系。此菜驰名中外，名扬四海。其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。

近年来，古井镇以乡村振兴为契机，大力实施“粤菜师傅”工程，投入2500多万元对“烧鹅街”进行升级改造，大家有机会去的话古井镇的美食可千万不能错过。

茂名·化州糖水

化州糖水 有这么一个说法：世界糖水在中国，中国糖水在广东，广东糖水在化州。化州，名副其实的糖水之城。化州的糖水店，不仅在化州本土遍地开花，在珠三角的各大城市更是遍地开花。

化州糖水口感甚佳，服务态度良好，不仅广东人接受了化州糖水，不少外省人也爱上了化州糖水。不仅如此，糖水还有滋补养生的功效，有效缓解失眠。

清远·白切鸡

清远白切鸡是一道色香味俱全的特色汉族传统名肴，属于粤菜系鸡中最受欢迎的菜式，属浸鸡类。

清远白切鸡皮肉爽肉滑，清淡鲜美。以其制作讲究，刚熟嫩滑，不加配料且保持原味为特点，驰名粤港澳。

揭阳·洪阳粿汁

洪阳粿汁是揭阳最出名的小吃之一，来到普宁古镇，不得不品尝的便是这里的特色美食，洪阳粿汁，每个吃过的人，都对TA赞不绝口

粿汁的汤非常清甜，又有油条的酥香味，而粿汁皮嫩滑又有韧性，加上满大碗的各种肉，满足你的胃口。

湛江·炭烧生蚝

被誉为“中国海鲜美食之都”的湛江市，其水产品连续多年居广东省首位。其中，生蚝是湛江最有特色的海鲜之一。

湛江生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的氨基酸和维生素。轻咬一口，肥美爽滑。鲜甜的蚝汁，不断刺激着你的味蕾。每天吃2至3个蚝，你便能获得全天所需的锌。湛江生蚝，个小价值大，一试，齿颊留香；再试，回味无穷……

潮汕·生腌

打卡潮汕美食必须一提的生腌，生腌真的是独具特色，在众多潮汕美食里不允许它排名靠后。

潮汕菜以烹制海鲜见长，料理方式多种多样，其中生腌是能最大程度保留食物原本鲜味的做法。吃起来清而不淡，鲜而不腥，嫩而不生，郁而不腻，风味自成一格，极具潮汕特色。

阳江·猪肠碌

猪肠碌是广东阳江著名的传统小吃，当地招牌特色小食，属于粤菜系。因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。阳江人民喝茶必点的小吃之一。

吃的时候可以整条吃，也可以切成小段，再沾上特殊的调料，如辣椒酱、番茄酱，味道咸中带香，十分美味。还可以根据个人爱好淋上牛腩汁，撒些白芝麻与葱花，味道更足。

中山·石岐乳鸽

石岐乳鸽，以广东中山石岐冠名的佳肴，早已成为中山的一张亮丽名片，其色泽金黄，皮脆肉滑，骨软味美，吃后齿颊留香，被众多食家盛赞。

吃乳鸽的时候不能太斯文，戴上薄膜手套后直接用手撕开来吃最爽快。乳鸽的外皮香脆，肉汁饱满，让人垂涎三尺，吃完还想再吃。用手轻轻撕开，满满的肉汁！这肉汁简直就是石岐乳鸽的灵魂啊。

以上列举的十种美食，当然只是冰山一角，广东的美食大概说个，三天三夜都说不完吧，虽然有些美食的名称有些许独特，但是味道还是很美味的，吃过你就知道了！欢迎大家以后前去广东。