番茄做酸汤怎么做（番茄酸汤肉片）

今天刚好单位助农行动买了一箱的番茄才9.9元。刚好儿子喜欢吃金针菇，女儿喜欢吃番茄，孩子他爸喜欢吃瘦猪肉，那就来个组合吧。给瘦猪肉一个新吃法。这道菜简单方便又下饭。儿子和我一样是一个无辣不欢的人，所以我会放一些辣椒酱。现在是全家老少都爱吃的一个菜品。

By 云的天空3

用料

• 瘦猪肉 600g
• 番茄 5个
• 金针菇 300g
• 葱 少许
• 盐 少许
• 蚝油 2勺
• 番茄酱 少量
• 醋 少许
• 酱油 少许
• 辣椒酱 少量

做法步骤

1、1、猪肉切成薄肉片加玉米淀粉、酱油、料酒用手抓均匀备用。 2、番茄用刀划个十字倒入开水烫一下去皮。 3金针菇洗干净切掉尾部

2、油烧热，因为我家小孩不喜欢吃蒜我就直接不放了，喜欢吃蒜的可以放蒜炒香再倒入番茄炒出点汁再加入金针菇，把蚝油，番茄酱，辣椒酱，盐，醋都少量加入继续翻炒一下再加水烧开。

3、金针菇完全熟了可以根据个人口味调一下汤的咸淡和酸辣。

4、先把番茄和金针菇捞出来放到要装的汤盘里，汤继续滚烧倒入肉片烫熟约3分钟左右吧。量不大的话估计3分钟都不用。

5、肉和汤一起倒入汤盘里，撒上葱花。油烧热浇在葱花上即可。

6、完美的番茄酸汤肉片

7、光盘行动，儿子被我黑了，洗完澡穿着我的睡衣就来吃饭了。

小贴士

我的是超大一盘，孩子今天学校回来家里外甥女也在晚饭7个人吃饭。所以量多一些。要不然吃不过瘾

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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