山姆黑虎虾流通加工流程(山姆称选品加工环节均无蓝环章鱼)

极目新闻评论员 屈旌

1月18日,对于冲上热搜的深圳山姆蓝环章鱼事件,山姆发布官方回应称,“在了解到该网友在微博上发布的相关言论后,我们也再度向供应商进行了核查,该产品原料确认出自中国海域,且工艺过程涵盖对蓝环章鱼的控制。同时,当地市场监管部门也到该网友提及的门店进行了检查,未发现异常。截至目前为止,我们也从未收到其他会员的类似反馈。”(据1月18日界面新闻)

山姆黑虎虾流通加工流程(山姆称选品加工环节均无蓝环章鱼)(1)

此前网友爆料在山姆买到了蓝环章鱼 (来源:微博)

山姆的回应,再加上它所提供的供应商的说明,通俗简短地概括一下就是,其生产和销售的冻章鱼里没有蓝环章鱼,之前所有批次都没有,现在门店里也没有。言下之意很明确,就是此前爆料的网友,说的是假话。这样的说话方式,如果有切实的凭据做支撑,可以说是很有底气,但如果只是自说自话,认为自己绝对已经做到万无一失,就显得有些傲慢了。

山姆黑虎虾流通加工流程(山姆称选品加工环节均无蓝环章鱼)(2)

山姆所出示的供应商的说明

而此前爆料的网友紧跟着也发微博表示,本意只是想提醒大家注意安全,发微博前已先跟商家客服反馈,目前自己和家人都没有收到商家的任何联络,“最后只想说真的很失望。”

两边的说法截然相反,很明显,有一边说的不是客观事实。

按常理判断,蓝环章鱼不算是容易得到的东西。一般人会在看到“火锅店食材里有蓝环章鱼”的新闻后,为了蹭热度,造话题,立刻专门去买一只来诬陷山姆这样的大企业吗?可能性不是绝对没有,但真的不高,操作起来挺困难,被揭穿的话后果也很严重。

山姆黑虎虾流通加工流程(山姆称选品加工环节均无蓝环章鱼)(3)

关于山姆相关回应的新闻报道截图

而且,据当事网友此前所述,她的家人发现这只蓝环章鱼已经是几天前的事了,当时就已经在App留言给人工客服,而当时火锅店那件事还没有曝光出来,如果她可以出示聊天记录截图,至少可以证明自己不是在“跟风蹭热度”。

既然双方说法相左,那么舆论就更不能偏听偏信,监管部门公开介入调查,给出权威说法,是非常有必要的。尤其是,山姆已经两次表示,章鱼产品原料确认出自中国海域,而中国海域极少出现蓝环章鱼。但《中国水产》期刊曾专门介绍过蓝环章鱼的科普文章,其中提到,蓝环章鱼分布广泛,中国东海海域、太平洋西岸以及从日本到澳洲水域的海底2米至3米潮间带中,都有它的踪影。可见,山姆及其供应商的相关科学知识,还是有限了一点,章鱼产品出自中国海域,并不能佐证“其中不会有蓝带章鱼”。那么,蓝带章鱼到底哪里来的?亟需一个靠谱的、科学的、有说服力的答案。

而回归到保护消费者权益的话题,事实很重要,态度也很关键。众所周知,山姆是高端会员制商店,会员是有年费的。也就是说,能够在山姆消费的人,都掏出了真金白银来表示自己的信任,而山姆也承诺提供热情高效的会员服务。然而,会员反馈所售食品中可能掺有剧毒生物,山姆却连联系核实的动作都没有,而是自己关起门内部核查一番,在没有客观凭据的情况下,就表示“此事与我无关”,这个态度很难说是热情高效啊!

蓝环章鱼有剧毒,一旦进入食品销售环节,肯定会让大众感到非常不安,很多喜欢吃海鲜的人,都说感到后怕。作为生产、销售者,不能一看到有问题就只想着赶紧撇清关系,至少应该对可能存在的危险,予以高度重视和关切,用诚恳的态度和充足的事实,消除消费者的疑虑。

但鉴于商家现在的处理方式,恐怕再说什么,也难以服众,希望能等到一个监管部门的调查结果吧。

(来源:极目新闻)

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