在家做饸饹面做法(饸饹面这样做也可以畅销)

饸饹面做凉菜

饸饹面是一道特色小吃,我借鉴其制作方法,将莜面粉制成饸饹面,再加入香芹拌食,做好的成品口味清香,而且非常美味。


在家做饸饹面做法(饸饹面这样做也可以畅销)(1)


原料 莜面饸饹250克,香芹段80克,红椒丝15克。

调料 蒜末、葱油、芝麻油各10克,姜末、盐、白米醋各5克,白糖、味精各3克。


在家做饸饹面做法(饸饹面这样做也可以畅销)(2)


制作 压好的莜面饸饹放入蒸笼内,入蒸箱内大火蒸熟,取出放凉,搭配香芹段、红椒丝和所有调料拌匀,装盘即可。

莜面饸饹 莜面粉500克用250克沸水烫熟,揉成面团,放入饸饹机内压成条即可。


在家做饸饹面做法(饸饹面这样做也可以畅销)(3)


厨艺评论 做法很有创意,调味也很简单,调味时可以加入少许红油,酸辣味的莜面饸饹更美味。

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