陈皮元宝虾（如何做陈皮元宝虾）

原料：大头虾、九制陈皮、葱、姜 ，今天小编就来聊一聊关于陈皮元宝虾?接下来我们就一起去研究一下吧!

陈皮元宝虾

原料：大头虾、九制陈皮、葱、姜。

调料：盐、糖。

陈皮切丝；葱姜切末。虾洗净后沥干水分并剪去虾脚。

剪去虾枪（就是虾头部的尖锐部分，也可以从眼睛处一起剪去）。

锅内热油，分批加入虾。

入油锅中炸制。

炸至虾完全变成红色熟透后捞出，沥干油。

锅内加入适量水（不要太多），加入陈皮。

加入葱花，加入姜末。

调入适量盐（可以略咸一些）。

调入适量糖（略多些，口感更好），煮至香气四溢，汤汁开始浓稠。

加入虾翻炒匀，继续煮一会儿入味即可。