番茄香菇豆腐汤面做法大全（秋天吃巨过瘾番茄香菇汤面）

秋天来了，一早一晚天气开始变得微微凉，这时候，应该吃一些热气腾腾的食物，比如来一碗热汤面，作为一个土生土长的北方人，一年四季都离不开面食，不管是馒头，花卷，大饼，饺子，还是其它面食，比如豌豆面，玉米面等等，只要是面食，没有一样是不喜欢的，尤其喜欢吃面条，初秋时节来一碗汤面，吃完心暖胃也暖。

北方的秋季气候比较干燥，大家容易会出现不同程度的口，鼻，皮肤等各部位干燥或者干裂，消化功能下降，故大家应多吃一些生津养阴、滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸等容易上火的食品。北方人在这秋高气爽的时节，都会吃易吸收的面食，吃上一碗热腾腾的汤面，能够补充身体所需要的能量，同时还可以去除身上的“燥气”。

北方人秋天吃面讲究原汤原食，在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中，当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物，面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。

小编今天给大家带来了一道简单又好吃的番茄香菇汤面，大家看完可以尝试着自己做一做。

材料

面条、葱花、鸡蛋1个、青菜叶、香菇丁、整个小香菇、西红柿丁、西红柿片

做法

1、先将鸡蛋煎熟备用，锅中留油葱花爆香，加入香菇丁，番茄丁炒匀。

2、加入适量清水，1勺生抽，1勺蚝油，煮沸后加入面条。

3、面条煮至5分熟加入青菜，番茄香菇，煮至全熟加入食盐即可出锅。

4、放上煎好的鸡蛋就可以吃啦~

汤面，真是一种让人难以抵制其诱惑的美食，大家也来一起做做吧！秋天来一碗汤面，真的是暖的舒心~