大厨蒜苔炒肉怎么做好吃（佳节好滋味）

非常下饭，超级喜欢的一道菜。

By will121 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 蒜苔 300g
• 肉末 200g
• 蒜头 1头
• 酱油 1勺
• 蚝油 半勺
• 豆瓣酱 1勺
• 食用油 1勺
• 白糖 半勺

做法步骤

1、准备好食材。

2、蒜苔洗净切成1厘米左右的段备用。

3、蒜头去皮剁成蒜末备用。

4、碗里加入1勺豆瓣酱、1勺酱油、半勺蚝油、半勺白糖调匀制成酱汁备用。

5、锅里倒入少许食用油烧热倒入蒜末爆香。

6、倒入肉末炒干水汽

7、倒入调好的酱汁炒出酱香味。

8、倒入蒜苔翻炒均匀。

9、加入小半碗热水煮开，蒜苔熟了收汁就可以出锅了。

10、用来拌面、拌面或者就着馍吃，都非常美味。

小贴士

以10毫升量勺。

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