如何制作好吃的孜然平菇(怎么做孜然平菇)

主料:平菇半斤、香菜二颗 辅料:孜然粉一匙、烧烤粉半匙、调和油一匙、味精少许、花椒面少许 ,今天小编就来聊一聊关于如何制作好吃的孜然平菇?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何制作好吃的孜然平菇(怎么做孜然平菇)

如何制作好吃的孜然平菇

主料:平菇半斤、香菜二颗。

辅料:孜然粉一匙、烧烤粉半匙、调和油一匙、味精少许、花椒面少许。

新鲜的平用清流水反复洗净,用撕成小块儿。

冷水下锅煮至熟透,一定要煮至完全熟透。

起锅过凉,用手轻轻挤出多余的水分。

锅里放少许调和油用大火先跑一次油。

转小火。一边炸一边用木勺挤出平菇多余的水分,把里面多余的水分。炸干了才会好吃。做到这个程度,然后起锅。

锅底留油。再放入平菇复炸一次。调然粉,烧烤粉,味精和盐,还有花椒面。喜欢吃辣椒的放一些辣椒面。快速翻炒两下即可出锅。

放点儿香菜末提香。

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