獾油是怎么炼出来的（寻味南山之重口狗獾油）

众所周知，我们常说的“五味”，乃是“酸、甜、苦、辣、咸”，而我今天所要说的重口，不是刺激人味蕾的味道，而是一种看起来就不敢吃也不想轻易尝试的动物油——“狗獾油”。

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前段时间的一天上午，小伙伴问我要不要一起去山里兜一圈，我欣然答应，我可是山里人进山，去了千遍也不厌倦。

9点出发， 车子一路往山里行驶而去，我边看沿途的风景边顺口问小伙伴进山干嘛，小伙伴神秘兮兮的对我说他有任务在身，帮朋友去拿宝贝的，至于宝贝是啥，暂时保密，等我到了就知道了。

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很快我们就达到了目的地，一座靠山而建的山庄。

山庄工作人员问我们是不是来拿东西的，小伙伴说是，然后就带我们来到了后厨，我就看到了长案上方的两碗......嗯......油，我凑近一看，里面似乎还有凝固的白色，那应该是动物油了，再一低头，顿觉一种难以形容的腥气直扑鼻尖。

原本想追问小伙伴要这个东西干嘛用啊，烧菜的话也太腥了（我私下以为这个和猪油没啥区别），结果小伙伴被师傅叫去一起不知道又去取什么东西了，让我拎着这盒油，先等他们一下。

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我可是没闲住，趁这个空档，看了一下他们的土货，拍了两张照片，其他的土特产应该是在另一个专门的销售区域包装好直接销售了的。

(咸鹅)

(土鸡蛋)

5分钟不到，小伙伴拎着一大袋看起来还挺沉重的东西过来找我了。

“走吧，都弄好了。”从我身边经过的时候，又是一阵腥味飘过，我紧跟着他的步伐进了车。还稳稳的把油放在了脚下，那一大袋东西被他塞进了后备箱。

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和山庄工作人员打完招呼后，我们就驱车离开了。

路上，小伙伴才告诉我，狗獾油的宝贝之处：狗獾油是需要取它的皮下及肠网膜上的脂肪，入锅熬制的。这种油有很高的药用价值，可以治疗烧烫伤，可以清热解毒，止痛润肠，总之好处一大堆。（我想起以前有老人说，用刚出生不久的小老鼠做老鼠油，可以治疗烫伤，据说还很有效，我是没有尝试过，所以还真不清楚。）

这油还是朋友特意让他帮忙寻找，熬了治疗胃病的，后备箱的塑料袋子里就是那四只狗獾肉，而此山庄还是从安徽那里的守山人手中所得，来之不易。

我是不清楚这个油是如何吃，才能治疗胃病，不过在我到家后，小伙伴离开之前，还是请他把塑料袋打开，让我拍了一下照片。

(因画面让人略感不适，所以做了模糊处理)

顺道感叹一下，狗獾肉味道特别大，也不知道小伙伴的朋友将如何处理，据说这个可以吃......无法想象，那个味道......吃狗獾油都已经感觉跟重口了，别说吃这个了......

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事后，我特意百度了一下，发现狗獾的确浑身都是宝，除了熬制的狗獾油可以治疗烫伤外，它的皮毛还有很大的经济价值，是一种皮 ,毛，肉，药兼具的野生动物，还可以人工养殖，创造经济效益，所以现在不乏有人特意人工饲养哦。

如果大家有兴趣的话，也不妨百度了解一下。不过仔细想想，虽然它们是动物，但也是生命，可惜却没有生存在食物链的最顶端，因为可以治病，被人类捕杀，是不是可以能说是死得其所......但是如果只是为了品尝野味，那也只能是是为了满足人类的口腹之欲罢了......