韭菜猪肉馅配比窍门（韭菜猪肉馅配比技巧）

原料：猪肉、韭菜、花生油、盐、鸡精、料酒、味极鲜酱油、香油，今天小编就来聊一聊关于韭菜猪肉馅配比窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!

韭菜猪肉馅配比窍门

原料：猪肉、韭菜、花生油、盐、鸡精、料酒、味极鲜酱油、香油。

面粉加水搅拌均匀和成面团醒面30分钟后再揉一遍。

猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器内，加植物油，盐，料酒，味极鲜酱油搅拌均匀腌制半小时更好入味儿。

韭菜择去老叶清洗干净稍微浸泡一会儿，沥干水分切成末。

切好的韭菜末放入腌制好的肉馅中搅拌均匀。

醒好的面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子揉圆按扁擀成饺子皮。

放入足量的馅料。

对折包成饺子。

饺子包制完成。

锅中加水煮沸下入饺子。

点凉水两次分别煮开。

饺子鼓起即可出锅。