酸辣开胃的柠檬鸡爪（柠檬鸡爪这样做更好吃）

三伏天开启，总想吃点凉菜柠檬鸡爪，酸酸凉凉

By 巧妙的羊排很案板上

用料

• 鸡爪 1000克
• 柠檬 1~2个
• 小米椒 3个
• 线椒 1个
• 香菜 1根
• 蒜 4瓣
• 盐 1/2小勺
• 白糖 1小勺
• 生抽 2小勺
• 白醋 1小勺
• 蜂蜜 1小勺

做法步骤

1、做一次可以放一周内，想吃的时候拿出来一点

2、准备鸡爪两斤，去掉鸡爪尖，可以一切三半

3、清洗干净后加入姜块和料酒凉水入锅

4、水开后煮8分钟左右即可，喜欢吃软烂一点的可以多煮一会

5、煮好之后用凉水过凉

6、准备蒜末，小米椒，香菜和柠檬

7、鸡爪放凉后准备一个干净的碗，加入准备好的调料，加入盐，糖，醋，生抽，鸡精，和一瓶冰矿泉水，盐和醋可以多放一点，浸泡两个小时以上入味

8、搅拌均匀盖上保鲜膜即可放入冰箱

9、开吃啦，想吃的时候来一点

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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