豌豆黄怎么保存时间长（豌豆黄的简介）

冷藏法：放在冰箱里面冷藏层，这个可以保存3天左右，今天小编就来聊一聊关于豌豆黄怎么保存时间长?接下来我们就一起去研究一下吧!

豌豆黄怎么保存时间长

冷藏法：放在冰箱里面冷藏层，这个可以保存3天左右。

真空法：把豌豆黄放入真空压缩袋中保存15天。

豌豆黄，也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是北京春季的一种应时佳品。制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后，外观呈浅黄色，味道香甜，清凉爽口，清宫的豌豆黄，用上等白豌豆为原料做成，因慈禧喜食而出名；民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品，常见于春季庙会上。