绿豆沙糕的做法和配方（绿豆沙糕怎么做）

绿豆250g，面粉50g，砂糖80g绿豆洗净，用清水泡一晚上，今天小编就来聊一聊关于绿豆沙糕的做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!

绿豆沙糕的做法和配方

绿豆250g，面粉50g，砂糖80g。

绿豆洗净，用清水泡一晚上。

去掉外壳。

放入电压锅中加水（水不要太多，只须比绿豆高约0.8CM左右即可）压20分钟。

消气后，取出，瞧，水份刚刚好。

趁热用匙子把压好的绿豆压一下，加入砂糖，继续压成绿豆沙茸。

锅洗净，倒入面粉，中小炒至微微发黄。

根据绿豆沙的稀稠加入适量熟面粉，一边加一边充分搅拌。

混合均匀，拌至感觉到阻力即可。

将面糊倒入模具内，振出气泡后放入烤盘中。

烤箱预热170度，中层上小火，时间30-35分钟，出炉后做水果装饰。