焦圈的做法（焦圈要怎么做好吃）

准备面粉，食盐，明矾，碱、植物油，今天小编就来聊一聊关于焦圈的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

焦圈的做法

准备面粉，食盐，明矾，碱、植物油。

水化开盐、碱、少许矾，加水拌和面粉成面团后，用手反复压揉面团，揉匀后放案板饧3个小时。

然后把面团压扁，用刀切成5厘米宽的条，取成条面坯置案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋成长扁片，厚约6厘米。

用刀把面片切成4厘米宽的剂，每两个剂叠在一起，用小炸刀中间切一刀，两边不能切通，稍连一点。

油烧至五成热时，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，使之成手镯形，定型后翻过来，炸至枣色就好了。