东北正宗铁板烧的做法（热门美食铁板烧的做法）

这里教做铁板烧，核心技术秘制配方全教

铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃。

铁板本身导热快，温度高，食材和迅速的成熟，大程度的保留的鱿鱼本身的营养，在刷上各种不同的调味酱，香味飘逸、鲜味润滑、油而不腻。

铁板鱿鱼作为一种美食，历来受到人们的喜爱，街头巷尾都能感受到铁板鱿鱼带给人们的美味。不仅受到青年男女和学生的喜爱，还受到中老年人的青睐。

先在原材料上面选用新鲜、口感脆的专业鱿鱼，经过特殊的处理和烤制方法把鱿鱼本身的腥味去掉，让鱿鱼散发出诱人的香味，铁板鱿鱼的酱料由公司研发，味道独特、鲜味悠长，制作的酱料可长期存放。如鸡翅、鸡肉、培根卷、猪颈肉、羔羊肉、羔羊肉卷、肥牛肉、肥牛卷等等，蔬菜类如芦笋、白灵菇、卷心菜、白菜、蘑菇、鸡腿菇、青椒等。海鲜类如扇贝、青口贝、凤尾虾、明虾、鱿鱼圈等。主食类有米饭、炒面等，都可以铁板上炒制。

以市场为导向，推广市场竞争力强、投资小、利润高、快、店面、一个人即可经营。培训内容:1. 讲述铁板烧的发展史及基本常识。2. 铁板烧的设备器具认识及维修。3. 铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。4. 铁板烧基本手法与技巧。5. 铁板烧的操作练习。1 鱿鱼的选择与切花等处理。2 肉料的腌制技巧与手法，3 花样蔬菜串的制作，4 酱汁、调味粉的配制，5 铁板技术与技巧，6.铁板烧设备采购途径与经营模式。7.投资预算分析，韩国铁板料理经营方法与技巧。

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