怎样酥带鱼好吃又简单(记住这几个小技巧)

怎样酥带鱼好吃又简单(记住这几个小技巧)(1)

其实下厨做菜没有那么难的,操作步骤简化一下在家里照样能做出美味

By 首阳零一

用料

  • 带鱼 两条
  • 面粉 少量
  • 植物油 适量
  • 椒盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 孜然 适量

做法步骤

怎样酥带鱼好吃又简单(记住这几个小技巧)(2)

1、带鱼洗净擦干水份切块 一定要把鱼肚里的黑膜洗干净,鱼鳞有营养要保留

怎样酥带鱼好吃又简单(记住这几个小技巧)(3)

2、粘上薄薄一层面粉 用量很少,碗里少放点儿,用完了再加新的,要不然一次加多用不完,就浪费了

怎样酥带鱼好吃又简单(记住这几个小技巧)(4)

3、保持八成油温,炸干炸透

怎样酥带鱼好吃又简单(记住这几个小技巧)(5)

4、撒上椒盐,孜然,胡椒粉就可以啦

小贴士

注意炸鱼的油温

带鱼的营养功效

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量,但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EPA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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