怎样酥带鱼好吃又简单（记住这几个小技巧）

其实下厨做菜没有那么难的，操作步骤简化一下在家里照样能做出美味

By 首阳零一

用料

• 带鱼 两条
• 面粉 少量
• 植物油 适量
• 椒盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 孜然 适量

做法步骤

1、带鱼洗净擦干水份切块 一定要把鱼肚里的黑膜洗干净，鱼鳞有营养要保留

2、粘上薄薄一层面粉 用量很少，碗里少放点儿，用完了再加新的，要不然一次加多用不完，就浪费了

3、保持八成油温，炸干炸透

4、撒上椒盐，孜然，胡椒粉就可以啦

小贴士

注意炸鱼的油温

带鱼的营养功效

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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