保鲜膜有什么危害（家里的这种保鲜膜对健康有害）

刚买的蔬菜瓜果、吃不完的剩菜，在放进冰箱前都会先蒙上一层保鲜膜，今天小编就来聊一聊关于保鲜膜有什么危害?接下来我们就一起去研究一下吧!

保鲜膜有什么危害

刚买的蔬菜瓜果、吃不完的剩菜，在放进冰箱前都会先蒙上一层保鲜膜。

这样不仅不串味，还更卫生，同时保鲜膜对于延长食物保鲜期有很大的作用。

所以说，居家生活，每天都少不了用保鲜膜。但是，购买保鲜膜的时候一定要注意有一种保鲜膜不要买。

别看保鲜膜长得都差不多，其实材质还是很不一样的。

保鲜膜的材质一般可分为聚乙烯（PE膜）、聚偏二氯乙烯（PVDC膜）、聚甲基戊烯（PMP膜）、聚氯乙烯（PVC膜）四种，不同材质的保鲜膜在安全性、耐热性等方面完全不一样，前面3种对我们的健康基本没有威胁，但是使用第4种的就要注意了。

聚氯乙烯保鲜膜也就是PVC膜，是保鲜膜中的老辈，价格最便宜，但同时安全性能也最低。

PVC膜因为本身不够柔软，所以在制作时会添加增塑剂，增塑剂在加热过程中以及接触到油性食物的过程中，容易析出有害物质，一旦伴随着食物进入到人体，就会导致内分紊乱，从而引发多种健康问题。

同时这种保鲜膜在使用过程中要十分注意，不要用来打包肉类等油性物质，特别是肉类，否则两种品类碰撞后也有可能析出对人体不利的化学成分。

虽然PVC膜已经不多见，但是我们也需要提防一些小摊小贩在背地使用。

一般来说，好的保鲜膜是白色的，用手搓几下就能打开，用火燃烧是没有味道、会滴油的。

而pvc膜则是颜色呈泛黄色，用手揉搓容易粘到手，用火烧有刺鼻的气味、，冒黑烟。不会滴油。

1.部分果蔬不能用

像香蕉、西红柿等食物在放置的过程中会释放出乙烯气体，这种气体有催熟的作用，如果用保鲜膜包起来，就无法让气体更好地挥发，不仅不能保鲜，还会加快食物的腐败烂速度，并可能导致营养物质的流失。

2.最好是选PVDC、PMP保鲜膜

PVDC、PMP膜是保鲜膜中最好的，耐高温、不怕油，所以日常的肉类、剩饭剩菜都能包，微波加热也都能用。

3.用前看使用说明

分不清保鲜膜类别的，最好是在使用之前查看产品的使用说明，包括使用温度、使用范围、使用方法等。

答案是不可行的。

保鲜膜不是完全封闭的，而是有着一定的透气性，能够阻止细菌繁殖，从而达到保鲜作用。

而塑料袋的透气性很差，如果用来保存水分含量较多的水果，容易导致水果缺氧，加速腐败速度。

所以，塑料袋是无法代替保鲜膜使用的。

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