辣卤怎样做加香（做卤肉的方法）

卤包材料：草果2颗，八角10克，桂皮8克，沙姜15克，丁香5克，花椒5克，小茴3克，罗汉果1/4颗，今天小编就来聊一聊关于辣卤怎样做加香?接下来我们就一起去研究一下吧!

辣卤怎样做加香

卤包材料：草果2颗，八角10克，桂皮8克，沙姜15克，丁香5克，花椒5克，小茴3克，罗汉果1/4颗

卤汁材料：粗辣椒粉20克，葱3根，姜20克，水1600CC，酱油600CC，料理酒100CC。

做法：将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线困紧，即为香辣卤水卤包。

取一个汤锅，将葱及姜拍松后放入锅中，加入水后开中火煮至水烧开。

将酱油及料理酒放入作法2的锅中一起煮，煮滚后再加入细糖、粗辣椒粉及香辣卤水卤包，转小火煮滚约5分钟至香味散发出来即可。