挑选荔枝的小技巧（这样挑选荔枝才好吃）

眼下正是吃荔枝的好时节

爱吃荔枝的人可以大饱口福了

入口香甜，让人忍不住多吃

在大吃特吃之余

你有没有好奇过

不同的荔枝品种口感有何不同吗？

荔枝主要产自哪些地区？

关于荔枝的谣言，你又是否中过招呢？

今天小编就和大家说说

荔枝那些事

荔枝的种类

根据行业标准 《NY/T 515-2002 荔枝》当前我国的荔枝主要品种有：三月红、妃子笑、圆枝、糯米糍、电白白蜡、白糖罂、状元红、桂味、陈紫、怀枝、灵山香荔、鸡嘴荔、兰竹等。

是不是看表格有点晕

没事，小编给大家总结了一下

❁ 三月红属于早熟品种，清明节过后便陆续上市，味道甜中带酸。

❁ 妃子笑一般5月上旬至6月上市，其肉厚皮薄核小，爽脆清甜。

❁ 桂味一般6月下旬上市，其肉质较爽脆，略有桂花的香味。

❁ 糯米糍一般在6月中旬至7月上旬上市，其核小，口感滑嫩，味道清甜，可食率高。

荔枝主要产自哪些地区

我国荔枝广东栽培最多，广西和福建次之，海南、四川、云南、贵州及台湾等省也有少量栽培。其中广东茂名是全国最大的荔枝生产基地。

荔枝的谣言

大家是不是也听到过

很多不法商贩用甲醛和二氧化硫喷洒荔枝

会对人体产生伤害这类似的谣言呢？

那么真相是怎样的呢？

我们首先来说说甲醛

甲醛的挥发性很强

用到足以防腐的量会有明显的刺激性气味

大家购买的时候如果闻到有刺激性气味

肯定不会购买

其次是二氧化硫

二氧化硫是常用的保鲜剂

能抑制霉菌等微生物，防止荔枝腐坏

不过吸入较高浓度的二氧化硫气体

对健康的确有很大危害

但这跟食物上的二氧化硫残留是两码事

我们来看看国家标准是怎样规定的

↓↓↓

2007年农业部发布的《热带水果中二氧化硫残留限量》中规定，荔枝、龙眼等鲜果，二氧化硫残留限量为“30毫克/每公斤”。

而在2015开始实施的《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中，“经表面处理的鲜水果”的二氧化硫允许残留量为“50毫克/每公斤”。

这个“允许残留量”的含义是

只要不超过它，对人体就不会有任何危害

关于荔枝的这些

大家都了解了吗？

但小编要提醒大家的是

成熟的荔枝在储存中

可能会因发酵而产生酒精

吃过之后口腔中就会有残留的酒精

开车的小伙伴们要注意哟～

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来源：湖北省标准化与质量研究院HBSQI、湖北市场监管、食安珠海

编辑：珠海市场监管团队

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