白果番茄炖甲鱼（白果番茄炖甲鱼的做法介绍）

主料：甲鱼500克辅料：白果（干）25克，番茄150克调料：盐8克，味精2克，姜10克,，大蒜（白皮）10克，料酒20克，今天小编就来聊一聊关于白果番茄炖甲鱼?接下来我们就一起去研究一下吧!

白果番茄炖甲鱼

主料：甲鱼500克。辅料：白果（干）25克，番茄150克。调料：盐8克，味精2克，姜10克,，大蒜（白皮）10克，料酒20克。

将甲鱼宰杀放血后刮洗干净；

白果入开水氽至表皮脱落，再泡入冷水，去尽老皮；

番茄去蒂切成块；

甲鱼除尽血污，放入罐中，下白菜，鲜汤吃味；

炖至八成趴时下番茄至软时即可。