咸蛋黄肉粽冷知识（蜂蜜凉粽amp咸蛋肉粽）

By 不会做饭的设计师

用料

• 五花肉 1斤
• 粽子叶 适量
• 糯米 2斤
• 蛋黄 10个
• 草灰水（碱水） 30克
• 绵绳 适量

做法步骤

1、1.糯米提前泡水一个小时

2、2.粽叶烫煮后，泡水放置

3、3.泡好水的糯米倒入草灰水（碱水）进行搅拌

4、4.把糯米平铺至粽叶中部

5、5.粽子两边往中间包

6、6.头尾往里折叠

7、7.绵绳缠绕固定，完成

8、8.再来包咸蛋肉粽，猪肉放入盐、料酒、酱油、蚝油进行腌制

9、8.糯米倒入生抽和香油

10、9.取两片粽叶剪掉一端头部，折叠成漏斗状，底部放置糯米，再放入一块研制的猪肉和咸蛋黄，再加一勺糯米，把粽叶盖下来，盖住后按紧粽叶的两边，收尾处对折过来.

11、下锅煮制，凉粽2小时；肉粽5个小时（高压锅40分钟）

12、12.准备好一碟蜂蜜

13、13.这金黄色哈哈哈哈

14、14.沾了下蜂蜜，一口下去美得不得了

15、15.再来打开蛋黄肉粽

16、16.大家端午节快乐

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。