酸辣粉是什么粉（酸辣粉是哪种粉）

酸辣粉是红薯粉酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻酸辣粉的主粉由红薯、豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成，今天小编就来聊一聊关于酸辣粉是什么粉?接下来我们就一起去研究一下吧!

酸辣粉是什么粉

酸辣粉是红薯粉。

酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸、油而不腻。酸辣粉的主粉由红薯、豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。