射洪美食排行榜前十名夜食（射洪这个乡镇出了位川菜大师）

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继续出发

叮！

第六站——文升镇已经抵达！

震撼！震撼！还是震撼！

去过了射洪历史上的众多要塞重镇，当我们深入地走进一个曾经“居中不通”的偏僻乡镇时，便会有了别样的强烈体验。

这种体验如果要浓缩成最简单的表述，便是时时都有“柳暗花明又一村”的触动，从感观到心灵。

一间青瓦矮屋里的别有洞天，一座山坡后的连绵浩荡，一个小茶馆里的质朴反差……

文升，这个曾经不算太有存在感的乡镇，竟然用几十年的时间，为我们偷偷地播撒下了一份感动。

1

坚守

不能让家里的地有一寸撂荒！

春风包裹着暗香，将我们迷醉，沿着文升的密密山林，我们不知疲惫地翻越了一座又一座山头。每上一座山头都是震撼，因为总是有望不到边际的产业林地在等待着给我们视觉冲击。

图/青玄龙村森达香料（香桂林）鸟瞰图

关于文升，我们有很多的未知。

我们不知道她的花卉进入了云南的花市，毫不夸张地说，射洪人如果在电商平台随机购买一束腊梅，有可能就是文升种植的。

右一/高总正在介绍腊梅林的规模

右一/金鱼村腊梅林鸟瞰图

我们也不知道这里的香桂林业，吸引了一批又一批文升务工者返乡。

右一/青玄龙村森达香料（香桂林）鸟瞰图

以往介绍乡镇，我们总是从历史到人文，再到风景和产业。但在文升镇，这几者的界限是模糊的，仿佛她的产业就是她的历史，她的人文就是她的风景。

右一/青玄龙村香桂林务农人员正在工作

射洪地貌，沿涪江成东高西低的山脉走势。东岸的乡镇似乎总比西岸的乡镇缺少一份天赐的便利，对于文升镇更是如此。

她位于正北方的射洪腹地，居县城东面，与5个乡镇接壤。古时川中水路为主，文升虽与市区相距仅仅12公里距离 ，却因不临江而不便、而被忽略。后来陆路交通发展，文升又因山多林密而被绕开。老一辈的乡农总说：“文升啊，山高沟夹，土地贫瘠难发展！”

我们将“静谧”二字冠于文升，就是因为这份曾经的不便利将她安静地封存着，只等一个惊艳的亮相。而这份惊艳背后，是文升人难得的坚守。

作为射洪中学82级的毕业生，青玄龙村的副书记张桂斌总感叹自己是那届学子里最没出息的一个，但年近六旬的他却用一份近20年的坚守换来了文升香桂产业的发展壮大。

右一/张桂斌带大家去看香桂林

偏远的青玄龙村曾经是射洪最偏僻和贫困的乡村之一，2003年就面临着大量农村人口的外流土地撂荒。不忍土地撂荒的张桂斌，积极向上争取了土地退耕还林政策，“当时退耕还林计划里没有我们文升，只能去县上不断争取。”

而当这份政策争取到又应该做什么？恋土念乡的文升人有着长远的打算，张桂斌说：“当时，问了很多外出务工的老乡，就问到我们一个在广州香桂加工厂打工的人，他说这是个赚钱的产业。”

右一/张桂斌带大家去看香桂林

就这样，他带着留守在家乡的父老，用类似母亲哺育孩子的方式，将一棵棵树苗沿山种上，然后浇灌、护理、看守。十年树木百年树林，问及张桂斌是否想到香桂产业能发展到今天上千亩的规模，他却质朴地摇头：“谁能想到呢？当时只是想，不能让家里的地有一寸撂荒。”

张桂斌说这些年曾有两次想外出务工挣钱，最终都没能走出去，“最开始是走不开，后来是舍不得。”

2

归途

一座“兰宅”塑造的乡旅范本

文升人最了解文升人。

正如张桂斌所说，出去的人终归是要回来的。目前，青玄龙村归乡养老的成功人士已有三户。而在其它村还有更多。

在《舌尖上的中国》里出现的川菜大师兰明路也是那个归乡者。电视纪录片里，兰明路充满仪式感的四川泡菜腌制过程，让人们对川味有了丰富的感官理解。而当走进他位于文升的“兰宅”，西妹儿瞬间感觉自己变成了“李子柒”，是那个一身阳春白雪的下里巴人。

建此宅，兰明路花费了数年的时间，他还原了儿时土屋的完整结构，又用充满传统乡土文化的物件精心布置。忙碌的他定期回乡已成为日常，但每次回文升，他的车上都带回着一两件在乡村里收来的老物件：一个石水槽、一方老木凳、一口老陶坛、一个老水壶……再将它们艺术重塑成家的灵魂，种花养鸟，田园牧歌，诗意盎然。

可以说，李子柒红遍世界的短视频所展示的内容就是兰明路的生活日常。他20多岁就走遍大半个中国，还跑到亚洲多个国家学习，眼看就要熬出头了却毅然回国拜师川菜大师史正良，潜心川菜的发扬光大。人们说，他做的每一道菜都是艺术品。而走进“兰宅”，我们才发现他成功的秘密——他把生活过成了田园诗歌。而这样的诗魂乡情，变成了让人一进入就万般沉浸的心灵体验。

“兰宅”没有对外开放，却足以成为射洪乡村旅游开发学习的范本。它的建筑原汁原味，它的布置文艺传统，它的使用充满仪式感。它是独一无二的，像一个文化符号深深地烙印在了文升的土地上。

去探访文升之前，我们曾经寻访过很多射洪人，问他们“文升最值得宣传的是什么？”熟悉和不熟悉文升的人都告诉我们，“文升有很多反哺家乡的企业家。”

千里万里总在归途，千里万里仍在耕耘家乡的土地，便是文升给我们的第二重震撼。我们只需要站在文升的场镇和山林之上，就能感觉到一种无声的文脉牵动，这才是文升最大的魅力。

3

风物

阳光和菜圆子就是文升的味道

赶场文升是和射洪大多数乡镇一样的乡土味道，老店还开着，父辈们背筐挑担叫卖自己的农产品。但不同的是，此地的茶馆简陋地呈现在阳光里，聚在桌边打牌的文升人却并不耍钱，他们说：“就是趁赶场的时候聚一聚。”

阳光照着他们的笑脸，也照着满街的香肠腊肉，闻声而来的田园小犬会安静地匍匐在人们的脚边，只为享受阳光的味道。

在文升，会感觉到春日阳光真正的通透感，是一种温暖的补给和享受。

文升永安闻名的美食是品碗菜圆子，老板以自己名字简单地命名了“烈盛饭店”，二十多年潜心一种美食，才有了文升名店。店里的所有食材都有一种接地气的亲近感，不精致却精心。腊肉是下乡收本地香猪自己腌制的，每片都薄透晶莹。菜圆子是大杂烩却每样都是本地新鲜蔬菜制作，热气腾腾中散发着土地的清香。

坐在阳光下，背对着正在做阳光浴的腊肉，食材在舌尖有的一份原汁原味的享受。这是美食和乡土的一种真正融合。

4

我为家乡代言

这是一方未来可期的土地

伴随着群英水库的修建，曾经“居中不通”的文升比以往什么时候都有了底气宣传自己的群山秀水。但在我们旁观者看来，这份底气源于文升人对家乡的不离不弃，对土地的依恋，对山水的守护，对传统的延续……

文升镇镇长郭桂清为家乡代言道：

（点击播放视频）

无数的文豪曾用最优美的文字歌颂自己的家乡，但他们心中的家乡最美不是风景，而是无论何时都能牵动温情的人文乡音。

无论是塞北大漠，还是江南明月，无论是肥沃黑土，还是穷乡僻壤，只要那方水土的文脉精神不散就是心底永远的归宿。就像无论身处世界的哪一个角落，只要熟悉的音乐响起，我们口中都能自豪地唱起“这是美丽的祖国，是我生长的地方……”

而此次文升之旅，就给了我们这样的感动。

射洪的每个乡镇都在变与不变中

让其独特的美，格外闪耀，撩人心弦

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