如何做美味的咖喱土豆鸡（老少皆宜的青咖喱土豆鸡肉）

没有复杂的介绍，纯粹记录我自己学到的美食！

By 熊猫兔子爺

用料

• 鸡腿 2只
• Thasia青咖喱 1包
• 土豆 2只
• 洋葱 1个
• 牛奶 半盒
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

做法步骤

1、准备好图中的材料，因为我没有买到椰浆我用牛奶代替！鸡腿去骨后切块，因为鸡腿炒的时候肉质会收缩，我切得比较大一点！

2、用适量的鸡精，盐，糖抓腌备用。

3、洋葱和土豆按自己的喜好切好备用哦！

4、锅内加油下洋葱炒香，我直接用汤锅来炒，因为还要煮。

5、加入鸡腿肉，翻炒至表面有一点点的焦色

6、加入土豆罗继续翻炒3分钟吧

7、我这里已经炒到肉汁都出来了哦！

8、把准备好的青咖喱酱打开

9、咖喱酱倒进去先翻炒一下哦！别急着加牛奶（椰浆）

10、翻炒均匀后加入牛奶（椰浆），然后加入1碗开水。 这里我手抖了，加了大半盒牛奶。

11、翻炒均匀后，开小火炖煮（记得途中要翻一下，避免粘锅）

12、15分钟后关火，翻炒一下，然后再盖锅盖焖3分钟！（也可以不焖啦，我自己的习惯而已）

13、完成了～用牛奶的话奶味会比较重，有淡淡的辣味！当然用椰浆最好，有一股椰香！颜色不是很绿很绿那种，只有淡淡的绿色，拍照看不出来，反而像黄咖喱！

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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