牛肉炒几分钟（多久最合适）

牛肉片要炒多久要看肉片的厚度，一般来说炒1-2分钟即可熟，今天小编就来聊一聊关于牛肉炒几分钟?接下来我们就一起去研究一下吧!

牛肉炒几分钟

牛肉片要炒多久要看肉片的厚度，一般来说炒1-2分钟即可熟。

做牛肉的小技巧：加嫩肉粉或用棍子捶软。切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了。切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的，然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽腌一会。