红色的扁豆能吃吗（这种进口的红扁豆）

这种进口的红扁豆，大家见过吗？颜色漂亮营养高，老人孩子要多吃！

前些天去超市，看到一种非常漂亮的豆子，橘红的颜色，看了介绍是红扁豆，问了售货员才得知，这是土耳其进口的一种红扁豆，目前我们国家没有种植。

查阅了资料，据介绍，这种红扁豆营养非常高，在中东非常流行，这种小扁豆又叫连度豆，主要产自加拿大、印度、土耳其主要国家。这种豆子含有非常丰富的蛋白质、维生素、叶酸，不论是老人还是孩子或者孕妇食用都非常好。

这种豆子的烹饪方法，可以煮粥，可以蒸米饭，也可以做成汤，我今天用它和胡萝卜还有糯米打了个米糊，甜甜的口感粘稠非常好喝，做法也简单，具体做法见下。

1、红扁豆、糯米、胡萝卜准备好。

2、这就是土耳其红扁豆，是不是颜色很漂亮，这个是食物本身的颜色，这种黄色的食物含叶酸丰富。

3、把糯米和红扁豆用水浸泡一下，泡个10分钟左右就可以了。

4、胡萝卜洗干净去皮切块，不要切太大，切小一点。

5、把糯米和红扁豆胡萝卜倒入豆浆机里，加入适量的清水，然后用米糊模式，打成米糊，如果有破壁机可以用破壁机来做，口感更细腻。

6、米糊就打好了，甜甜的又黏稠非常好喝，给宝宝做辅食也很不错！

平时我们多吃一些黄色的食物，富含叶酸，随着年龄的增长，我们的大脑功能会慢慢退化，记忆力也会变差，科学家们研究发现，叶酸可以帮助我们增强记忆力，所以饮食上我们要营养均衡。

我是花凝雨嫣，今天的胡萝卜红扁豆米糊做法就分享到这里了，希望对您有帮助，感谢您的每一个赞和关注，感谢大家的支持！本文系作者原创，未经许可禁止转载，盗图及搬运！

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