红色的扁豆能吃吗(这种进口的红扁豆)

这种进口的红扁豆,大家见过吗?颜色漂亮营养高,老人孩子要多吃!

红色的扁豆能吃吗(这种进口的红扁豆)(1)

前些天去超市,看到一种非常漂亮的豆子,橘红的颜色,看了介绍是红扁豆,问了售货员才得知,这是土耳其进口的一种红扁豆,目前我们国家没有种植。

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查阅了资料,据介绍,这种红扁豆营养非常高,在中东非常流行,这种小扁豆又叫连度豆,主要产自加拿大、印度、土耳其主要国家。这种豆子含有非常丰富的蛋白质、维生素、叶酸,不论是老人还是孩子或者孕妇食用都非常好。

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这种豆子的烹饪方法,可以煮粥,可以蒸米饭,也可以做成汤,我今天用它和胡萝卜还有糯米打了个米糊,甜甜的口感粘稠非常好喝,做法也简单,具体做法见下。

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1、红扁豆、糯米、胡萝卜准备好。

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2、这就是土耳其红扁豆,是不是颜色很漂亮,这个是食物本身的颜色,这种黄色的食物含叶酸丰富。

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3、把糯米和红扁豆用水浸泡一下,泡个10分钟左右就可以了。

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4、胡萝卜洗干净去皮切块,不要切太大,切小一点。

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5、把糯米和红扁豆胡萝卜倒入豆浆机里,加入适量的清水,然后用米糊模式,打成米糊,如果有破壁机可以用破壁机来做,口感更细腻。

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6、米糊就打好了,甜甜的又黏稠非常好喝,给宝宝做辅食也很不错!

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平时我们多吃一些黄色的食物,富含叶酸,随着年龄的增长,我们的大脑功能会慢慢退化,记忆力也会变差,科学家们研究发现,叶酸可以帮助我们增强记忆力,所以饮食上我们要营养均衡。

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我是花凝雨嫣,今天的胡萝卜红扁豆米糊做法就分享到这里了,希望对您有帮助,感谢您的每一个赞和关注,感谢大家的支持!本文系作者原创,未经许可禁止转载,盗图及搬运!

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