家常油条做法步骤（家常油条做法全程技巧分享）

普通面粉、盐、白糖、无铝泡打粉、温水、食用油

具体做法：

1.准备一斤面粉，6g盐，6g白糖，2g无铝泡打粉，用300g的温水和面，搅拌成大面絮，像这样手往里揣面，一开始揣不光滑不要紧，盖上盖子松弛10分钟，然后每半个小时揣一次，一直到光滑的程度就可以了。

2.光滑之后盘子里抹油，把面团放到容器里，表面再刷一层油，密封松弛最少4个小时，我是放冰箱冷藏松弛一晚上，第二天早晨起来做的。

3.面团松弛好之后千万不要揉，拽住一端扯长，然后用擀面杖擀薄厚均匀一些。

4.再切成小条，两两叠加在一起，中间用筷子压一下，这样胚子就做好了。

5.等油温到六成热的时候下胚子，炸至定型后翻面，期间要常翻面确保受热均匀，等炸至浮起两面金黄的时候就可以了。

6.炸油条的火不要太大，否则会特别硬，这样做的油条暄软蓬松，咸香可口，喜欢就自己在家试试吧。