红烧猪肚的做法
食材清单猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克,今天小编就来聊一聊关于红烧猪肚的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
红烧猪肚的做法
食材清单
猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
红烧猪肚的家常做法
1、将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液
2、高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟
3、 捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用
4、冬茹、红椒、生姜都切片,香葱切段
5、烧锅下油, 将辣椒、葱、姜、蒜爆香,放入冬茹、猪肚翻炒,再加入鸡汤,调入盐、味精、白糖、老抽烧透,然后撒入胡椒粉再翻炒2分钟即可
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