银耳百合莲子羹的做法与功效窍门（方便简单家常菜银耳莲子百合雪梨羹）

秋冬季节容易上火，需要润肺去燥食物来降气，

By SUSHI素食主义者

用料

• 银耳 适量
• 莲子 适量
• 雪梨 一个
• 枸杞 适量
• 百合 50克
• 酸奶 1盒
• 葡萄 适量

做法步骤

1、银耳提前泡发好的洗净撕成小块备用。

2、莲子用温水泡半小时洗净备用。

3、雪梨去皮切块备用。

4、百合去根掰开洗净备用。

5、葡萄洗净去掉一部分皮备用。

6、枸杞洗净备用。

7、酸奶和枸杞等打磨好后凉凉一些再倒入一起搅拌，以免太热把酸奶中的益生菌烫死。

8、把除酸奶和水果枸杞以外全部倒入破壁机加400毫升水按米糊键进行打磨熬煮。

9、打磨好以后凉至40度左右把酸奶倒进去再按果汁键搅拌均匀，再倒入碗里放枸杞点缀一下。

小贴士

因人而异，什么食材都可以搭配一起打成想要的口味，最好不要加糖，用水果调味最好，既有水果的营养，又有水果的果香味。

银耳的营养功效

性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。

1.肝脏解毒

银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

2.清热健胃

它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3.增加免疫力

能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

4.美容祛斑

银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

5.减肥

银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

6.增加耐受力

银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

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