柚子糖的做法(关于柚子糖的做法)
食材:柚子一个,细砂糖适量,盐适量,水适量,今天小编就来聊一聊关于柚子糖的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!
![柚子糖的做法(关于柚子糖的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/915697040.jpg)
柚子糖的做法
食材:柚子一个,细砂糖适量,盐适量,水适量。
取一颗红柚,用盐搓洗干净,去除外皮,留下白瓤,切成条状~
用盐水浸泡20分钟,反复揉搓;然后加入清水一起烧开,待水稍凉后,继续揉搓,揉搓至水清后,控干水分,备用。
在锅中加入细砂糖和少量清水,小火煮沸至冒小泡后加入柚子皮,小火翻炒,炒到出糖霜,整个过程需要耐心才能成功。
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