怎样用芝麻叶做面条（阜南人爱吃的芝麻叶面条火了）

芝麻叶也能吃？

农村大妈做成面条，一锅不够吃

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小的时候只知道，奶奶做的面条特别好吃，并不知道里面放了什么配菜。慢慢的长大了，有时候要跟奶奶一起去地里摘芝麻叶，这个时候才知道， 原来芝麻叶也是可以下面条的。

不过芝麻叶可不是摘回来就能下面吃的，而是要经过一系列的制作程序。现在就来和小编一起来看看芝麻叶从采摘到下锅的过程吧。

一般是8月份左右，芝麻花刚落，这个时候采芝麻叶是刚好的，不用担心芝麻花被碰落，而芝麻叶也是刚好，不算太嫩，但也不会太老。如果叶子长老的话，下面条的时候是嚼不动的。

芝麻叶采摘之后，要先放进锅里加水煮一下，然后捞出来用清水淘2~3遍，之后再找一片干净的地方，把芝麻叶放到上面晒。等到 芝麻叶完全晒干之后就可以收起来啦！

猛一看，是不是有点像茶叶呢？！ 不过这个可不能当茶叶喝哦！

然后下面条的时候就可以放芝麻叶啦！ 吃的时候要先用热水把晒好的芝麻叶泡开，然后再淘几遍，不仅可以洗掉灰尘，还可以去去苦气。

面条下锅的时候，再倒进洗好的芝麻叶，这碗面就算做成了。这味道，吃过的小伙伴应该都不会忘记吧！

这个是久违的味道了！长大后，各地奔跑，有时候突然很想念那苦苦的味道，煮好的芝麻叶面条再加点芝麻油，那浓郁那醇香，那是妈妈的味道，家乡的味道，童年的味道……

来源：阜阳新闻网

你吃过芝麻叶做的面条吗？

是什么味道？

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