吃土豆粉会中毒吗（两批土豆粉铝超标严重）

土豆粉是一种非常美味的传统小吃，口感爽滑，而且做出来特别美味，老少皆宜，深受大家的喜爱。但最近，内蒙古自治区市场监督管理局官网发布通告，查出两批不合格的土豆粉，具体情况咱们一起来看看。

1. 丰镇市华林超市销售的内蒙古丰镇市美艳粉条加工厂生产的土豆粉条（细），铝的残留量(干样品，以Al计)检验值为749mg/kg，标准值为200mg/kg，经检验超标3倍多，不符合国家食品安全规定。

2. 丰镇市华林超市销售的内蒙古丰镇市美艳粉条加工厂生产的土豆粉条（宽），铝的残留量(干样品，以Al计)检验值为755mg/kg，标准值为200mg/kg，经检验超标3倍多，不符合国家食品安全规定。

像土豆粉、传统粉丝这类产品，在加工过程中，添加硫酸铝钾（明矾）可以提高其韧性，减少断条损失，但硫酸铝钾的添加会造成粉丝粉条中铝残留。

铝是人体非必需的微量元素，过量铝的摄入对身体的健康会带来危害。铝在人体内沉积，一般很难排出，这样会影响铁、镁、锌、硒等元素的吸收。另外如果长期超量摄入铝，会增加人体肝脏、肾脏的负担。

食品安全如今越来越受到人们的关注，商家出现这样的问题属实不应该。在此要提醒广大消费者，平日里如果发现不合格的食品情况，要积极向有关部门举报投诉。

对抽检中发现的不合格食品，内蒙古自治区市场监督管理局已要求相关监管部门责令生产经营企业召回、下架不合格产品，控制风险、分析原因、追查来源、认真整改，并依法予以查处。