蒜黄的种植技术和管理方法，又到蒜黄种植季

现在已经进入冬季了，对于我们生活在北方地区的人们来说在春节期间能够吃上咱们北方产的新鲜的蔬菜，应该是一种美好的享受。我是一个在农村老家承包土地高种植业的返乡创业的大学生主要种植大蒜和小面积种植青蒜和蒜黄。我跟大家分享一下蒜黄的种植和管理技术。

由于大蒜的种植的时间点一般集中在阳历10月上旬，对于蒜黄的种植的时间也是可以在这个时候种植的，但是作为蒜农朋友们来说为了能够卖上高价格，所以都会选择性的把蒜黄的种植的时间点安排在阳历的11月上旬，这样的话蒜黄正好可以赶在春节期间上市能够卖上一个好价钱。如果是在靠近城市的郊区的话可以一年四季来种植蒜黄。

我们这里的蒜黄的种植一般会选择挖地窖的方式种植蒜黄。挖地窖种植蒜黄可以做到一次施工好几年受益，地窖在冬季的时候也能够保重0度以上的气温，并且还能使蒜苗免受到太阳光的直射。挖地窖一定要选择背风向阳，地势高的地块，这样的话有利于提高地窖的室内温度，较少冻害的发生，同时当室外的气温升高的时候，也能很好的做到放风降温。最好选择东西方向挖地窖，挖地窖具有投资成本低，操作起来简单方便的优点。

挖地窖现在也比较简单，可以选择有小挖掘机直接挖深度在1.2~~1.5米。长和宽的距离在7*7米。在顶部搭建的时候可以选择购买主干和木架的方式，一定要固定牢靠因为在上面要铺上一层材料布或者玉米秸然后再铺上一层土。如果说碰上比较大的雨雪的话还要再在土层上该塑料布的。并且要留好放风口。地窖内的土壤适合富含有机质的沙壤土，厚度在12~~15厘米之间。苗床上的土壤要用铁耙子耙平整。

在11月上旬播种，播种前要用清水浸泡24个小时左右，这样的话是大蒜的种蒜充分的吸收到水分，有利于大蒜的快速发芽。种蒜的选择最好选择大蒜瓣毕竟“母肥苗壮“。在播种的时候最好做到合理的密植，既大蒜瓣一个挨一个的进行种植，蒜种间最好不要留有空隙。一般一平方米有蒜种40斤左右。播种后随即覆土就可以了。

在密封的空间下，如果说空气，土壤湿度过大，蒜种特别容易发生腐烂的现象。所以尽量减少浇水，一般可以选择在种植后浇一次透水。这个时候土壤湿度大有利于大蒜种的快速生根发芽。蒜黄出苗以后要根据外界气温，土壤湿度，以及长势情况来选择灵活性的浇水，不能使地窖内的湿度过大。在刚出苗的时候给蒜黄喷水的次数要少一些，在生长后期的时候要逐渐的增加。收获前期再适量的浇一次小水，这样做能够保证蒜黄的产量和质量，也能够为收割后继续生长奠定基础。如果说室外的气温降至零下3°以下，可以在地窖内生火炉来提高气温，从而保证蒜黄的正常生长所需要的温度。

蒜黄的高度长到35~~45厘米的时候就可以收获上市了。一般蒜黄从种植到割头刀大概需要25天左右的时间，再过20天可以收获第二刀。蒜黄在收割的时候一定要保证收割的整齐度，切忌不要连根拔起。收割好的蒜黄要先捆扎成一捆一捆的，然后在太阳下晒晒让蒜叶由白色转变为金黄色的时候，既可以上市出售了。为了能够抢占元旦和春节这两个消费的旺季，卖一个好价钱，所以我们蒜农们都会选择合适的播种和收获期。以此来实现经济效益最大化。