买回散装鸡蛋放进冰箱前要不要先洗一洗（买回散装鸡蛋放进冰箱前不要洗对吧）

买回散装鸡蛋放进冰箱前不要洗蛋壳上有一层保护膜，清洗时很容易被破坏，反而易导致细菌侵入，水分流失，使鸡蛋变质，今天小编就来聊一聊关于买回散装鸡蛋放进冰箱前要不要先洗一洗?接下来我们就一起去研究一下吧!

买回散装鸡蛋放进冰箱前要不要先洗一洗

买回散装鸡蛋放进冰箱前不要洗。

蛋壳上有一层保护膜，清洗时很容易被破坏，反而易导致细菌侵入，水分流失，使鸡蛋变质。

清洗后再存放，反而会加速变质，放久了再吃还会出现中毒症状！

超市购买的盒装鸡蛋（表面干净），可以放心地直接塞冰箱；散装鸡蛋（略带污垢），可放入干净的塑料袋或盒中存放，与其他食物隔离，避免交叉污染。

鸡蛋买来可以不用洗直接存放，但如果是要马上水煮or用来做菜，一定要先把鸡蛋表面的污垢冲洗掉再进行烹饪。