怎么做都不会失败的玉米烙（教你做出金黄酥脆芝士玉米烙）

食材：玉米2个，淀粉2勺，白糖1勺，鸡蛋1个，马苏里拉奶酪适量（喜欢多少加多少）

做法：

第一步，取两根玉米，煮熟放凉后取下玉米粒（小窍门：煮玉米的时候加些糖或者牛奶，这样煮出来的玉米甜甜的，更好吃）

然后打一个鸡蛋进去，再放两勺淀粉和一勺糖，搅拌均匀（确保每一粒玉米都裹上了淀粉）

第二步，起锅热油（此时油需比平时炒菜多放少许），将玉米粒平铺在锅内，小火慢煎三分钟（注意一定要小火，且定型之前不要移动）

时间到后在表面撒上一层马苏里拉芝士，盖上锅盖焖一分钟，至芝士融化即可关火（家里没有芝士的此步骤可以省略）

这道玉米烙一定要全程小火煎制！如果怕煎焦的话，可适量多加些油，采取半煎半炸的模式，这样就不会有焦掉的威胁。

取上一块，金黄酥脆，很是可口，是一道很受女孩子欢迎的甜点。