外卖平台规则有问题（深扒外卖平台杀熟套路）

来源：运营研究社（ID：U_quan）作者：郑宇轩 仵静文

某个周五晚上，我准备吃点好的犒劳一下自己。

刚打开美团，就发现我开通美团会员价格从之前的 15 元/月，降到了 4.9 元/月。

本以为自己捡了个大便宜，结果同事告诉我，她有段时间一直都是个位数价格买的会员，还给我看了订单截图：

为啥我买会员要 15 元，同事却一直可以买到 5 元左右的美团会员呢？

对比之后，我发现，同事因为天天带饭，所以很少点外卖；而我因为不会做饭，所以一天要点两次外卖……

到这里，我才突然醒悟，我应该是遭遇了美团的“杀熟”。

讲真，各个平台利用大数据杀熟，不是一天两天了。

在和外卖平台“斗智斗勇”了 2 周后，我们发现了它们最常用的 3 种杀熟套路，甚至总结出了 4 个避免“被杀熟”的 tips……

平台杀熟方式一览

在小红书、微博、知乎等社交平台，用“xx（平台名）杀熟”作为关键词进行搜索，能搜到不少人在吐槽平台的杀熟套路。 看多了之后，你会发现，外卖平台经常根据下面这些维度，选择是否“杀”你……

1）根据是否购买会员杀熟

外卖平台杀熟的第一招，就是对会员“下手”。 买过「美团外卖会员」的同学可能都知道，会员每个月都有 6 张 5 元面额的“会员优惠券”。

如果这个月的券用完了，还可以额外购买「会员加量包」：

这种 5 元优惠券，一般可以在店铺里，兑换成面额更大的 6 元、8 元甚至 10 元的「店铺红包」。

但是据小红书用户 @折九万 爆料，她在买了「会员叠加包」之后，能兑换到的优惠券却“缩水”了 —— 原先可以兑换到 8 元券，现在只能兑换到 6 元的。

图源 @折九万

为什么购买会员后价格不降反升呢？这很可能是美团的“用户运营”套路。

我们猜测，频繁点外卖且购买了「会员叠加包」的用户，很可能被美团的算法判定为「高忠诚度成熟期用户」 ——

这种用户已经养成了在平台上消费的习惯，有一定粘性，累计消费金额也比较高。

像上图中的网友 @折九万，不仅频繁在同一家店下单，还购买了加量包，想必点外卖的次数和金额都不少，很符合上面的用户画像。

因此，平台才会试图偷偷减少给他们的福利，以此来节省成本。

2）根据消费记录杀熟

外卖平台杀熟的第二招，是“偷窥”用户的使用习惯，待养“肥”后再“杀”。

小红书用户 @小红薯5D4336AC 爆料称，长期点同一家外卖，价格不降反升；而使用别人的账号（没点过这家外卖）点餐，价格比自己要便宜得多。

图源 @小红薯5D4336AC 左图为用户一月前点单价格，中图为现在点餐价格，右图为他人点餐价格

不仅美团，饿了么上也是如此。下图是我的饿了么订单，‍‍‍‍‍‍点的次数越多，“百亿补贴”的折扣越少：‍‍‍‍‍‍

还有小红书用户 @芋头 爆料，就算在同一家店一直点无折扣商品，平台也可能会通过给老用户设置更贵的配送费来“杀熟”。

图源 @芋头 左图新用户，右图老用户

光是配送费的差价，都够我在蜜雪冰城吃 2 个甜筒了……

3）根据手机型号杀熟

外卖平台杀熟的第三招，就是根据手机型号来杀熟，“高价机”价格更高。

在@小羊koyo 的笔记下，就有不少用户爆料，苹果机和安卓机一起下单，苹果机的价格明显更贵；两个安卓机一起下单，最后的价格也不一样：

图源 @小羊koyo

除了外卖平台，据说订酒店、打滴滴、买视频网站会员，都是苹果机更贵。

比如，小红书用户 @王颓颓 爆料，订酒店时使用不同型号的手机，发现苹果手机定酒店要比小米贵。

图源 @王颓颓

还有知乎用户 @无辣不欢的小女子 亲自实验发现，使用苹果手机购买视频会员的价格更高：

图源 @无辣不欢的小女子

至于苹果用户受到「价格歧视」的原因，一些人认为，可能是平台判断购买苹果手机的人群有更高的消费能力，因此会默默加价。

不过，客观来说，这可能跟苹果本身的「佣金制」也有一定的关系：

苹果的 App Store 会向开发者收取 30% 的佣金，这部分佣金往往会被转嫁到消费者头上。

如何巧用平台规则，避免被杀？

为了防止大家持续被大数据“割韭菜”，我综合网友的智慧和自己的实践经验，给大家总结了以下 4 种“反杀熟”方法。

1）不要规律购买会员

小红书用户 @MIMI雅 曝光，会员过期等一周后再续费，几乎 100% 能获得抵用券，可以低至 3 元/月购买。

图源 @MIMI雅

甚至，有人可以更低价拿下，只要九毛九：

图源 @MIMI雅

为什么过段时间再续费会员，价格更便宜呢?

大概率是因为，你被美团后台判断为「流失用户」了。这时平台往往会采用「召回手段」，也就是给你的会员费降价，吸引你重新回来开会员。

另外，为什么有人能够 3 元拿下「流失期」会员，有人却要 5 元呢？

我们对比了三个同事的买会员和点外卖的频率，发现外卖平台（此处为了控制变量，根据同事习惯选择以美团为例）对「可能流失的用户」和「新用户」格外重视：

同事 A：每月固定购买美团会员，买过加量包，每周至少点 3次外卖；

同事 B：会员过期半个月后会再次购买，每周至少点 1 次外卖；

同事 C：只买过 1 次会员，每周只点 1 次外卖；

我们可以采用「用户运营」中的 RFM用户价值模型，来对上面的 3 个外卖平台的用户进行分析：

R 代表最近一次的消费时间，R 值越低，用户的触达可能性越高。

F 代表最近的消费频率，F 值越高，用户的忠诚度越高。

M 代表消费金额，M 值越高，用户价值越大。

根据这一模型，我们可以知道，「重要保持用户」是给平台“贡献”最多的用户，消费金额和频率都比较高。

每个月都买会员，一周要点 4 次甚至更多次外卖的 A ，显然处于这个范畴。

为了让 ta 们在生命周期内给平台贡献更多的价值，平台会减少给他们的优惠。因此， A 购买会员的价格常常为 15 元。

同事A购买会员的订单截图

同时，平台希望「重要发展用户」成为「重要保持用户」，提高购买频率，往往会给出较多优惠，希望用户形成消费习惯。

因此，同事 B 作为「重要发展用户」，4.9 元就能拿下月会员。

结果，被美团居然直接给我送了一张 9 元的大额抵用券……

总之，只要不按月购买、不自动续费，都可能让平台感觉我们有可能流失，从而判断为「重要发展用户」，给出更多福利。

2）交替使用平台和账号

在点外卖时，推荐大家不长期使用同一平台，最好交替下单。

下单的时候，还可以对比下不同平台的价格差异，可能差距很大：

昨晚我点外卖的真实截图，同一家店同一商品可以差 17 元

同时，不同账号点外卖价格也会出现差异 —— 长期点外卖的用户价格会更贵一些。

左边为经常点外卖的用户，右边为很少点外卖的用户

3）点餐后取消，虚晃一枪

在写文章的时候，朋友告诉我，她上次在外卖平台上下单后因为有事取消；15 分钟后再次进行点单，发现价格居然降了 10 元。

不信邪的我亲自尝试了一下，为了充分让美团感受到我的“诚意”，我特意间隔了 1 个多小时下单。

结果，被美团居然直接给我送了一张 9 元的大额抵用券……

我仔细查看了一下，这个抵用券来源于美团分发的“天天神券”；一般来说，大家直接搜索「天天神券」也能够领取。

4）新人大额优惠

一般来说，平台为了拉新，都会给「新手期」用户特大优惠，以期用户能快速完成首单。 因此，如果你有不同的手机号可以注册新账号，就可以薅到新人优惠。 首次购买美团会员的用户，只需要花费 0.01 元。（流下羡慕的泪水）

结语

虽然总结出了这么多“反割韭菜” Tips，但我并不兴奋，反而感到一丝疲惫 ——

从什么时候开始，连吃饭、购物这些小事，都需要斗智斗勇了？

按理来说，「知情权」是消费者最基本的权利之一；但是，大数据杀熟却明目张胆地搞“价格歧视”，侵犯消费者的知情权。

好消息是，国家已经开始针对“大数据杀熟”现象，出台相关法律法规：

个人信息保护法草案将在 8 月 17 日至 20 日举行的十三届全国人大常委会第三十次会议上三审。全国人大常委会法工委发言人臧铁伟今天介绍，草案三次审议稿拟进一步完善个人信息处理规则，特别是对应用程序（App）过度收集个人信息、“大数据杀熟”等作出有针对性规范。（信息来源@中青报）

希望国家的管控能改善这种畸形的现象，未来让大家都能过上「正常」的日子……

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