做荠菜饺子馅比例窍门（做荠菜饺子馅完整步骤）

主料：小麦面粉500克,荠菜600克辅料：虾皮50克，今天小编就来聊一聊关于做荠菜饺子馅比例窍门?接下来我们就一起去研究一下吧!

做荠菜饺子馅比例窍门

主料：小麦面粉500克,荠菜600克。

辅料：虾皮50克。

调料：盐5克,味精3克,酱油5克,大葱10克,植物油30克,香油10克。先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；

荠菜切碎，放入盆中；

荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；

把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀；

搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮；

包馅捏成生饺子；

下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内；

蘸上调料，即可食用。