真正的鸡蛋面怎么做（鸡蛋面别再买了）

随着社会的发展越来越好，人们的生活也是得到了很大的改善，对于大多数的人们来说，他们都是有着各自满足的生活。相比以前来说，对于人们变化最大的应该就是衣食住行了吧，并且大家对于吃的这一方面那应该也是相当的满足了。不过虽然有着很大的改善，但是之前我们喜欢吃的也是依然会让人们感到流连忘返，其中最典型的应该就是鸡蛋面了吧。

说起鸡蛋面，大家应该是特别的熟悉了，在小的时候应该是常吃的吧，并且对于很多人来说都是比较深刻的回忆了。所以一般在人们开始怀念曾经的鸡蛋面的味道时，往往都会选择去外面买。但是你们有没有想过要在家中自己做鸡蛋面呢，不仅能省钱，在口感上也是相当的好哦。那么下面我们就来聊聊吧，鸡蛋面别再买了，自己在家这样做，健康又营养，越吃越想吃。

在做鸡蛋面之前，我们需要准备的就是食材了，往往很多人在做的过程中都会很没有头绪，所以在做的时候肯定会显得手忙脚乱的，那么最基本的操作应该就是提前准备了。它的主要食材是：面粉、鸡蛋、猪肉、食用油、食用盐以及洋葱，想必这些对于大家来说应该是能很快的就准备齐全了，毕竟这些也是特别的基本的食材了吧。

在我们准备完成之后，我们就可以开始行动了。首先我们将鸡蛋打入到面粉中开始进行和面，在这个和面的过程中，不要以为很轻松的就能完成了，我们要将他们和到拉长都可以不断的那种，那样在煮起来的时候他们也没有那么容易的断裂了。在此之后，我们就需要分成很多个面团了，并且拿起擀面杖将他们擀薄，并且将他们切成面条的样子。

想必大家现在的内心应该已经是迫不及待了吧，并且对于很多人来说，当做成鸡蛋面条的样子时，那么人们的期待也是更加的强烈了。在此之后，我们就可以将鸡蛋面放在锅中开煮了，但是在这个大家需要注意的就是不要讲他们黏在一起了，要不然很多面条都会不容易熟透。在煮完之后，我们就可以将煮好的鸡蛋面放在冷水中浸泡片刻了，也是为了让他们的韧性比较的强。

接着我们就可以将我们之前准备的猪肉等食材放在锅中开炒了，当加上豆瓣酱之后，那香味简直是特别的香浓了，想必大家已经开始馋的流口水了吧。当这些炒完之后，我们就可以出锅了。那么最后我们就要进行收官了，将我们炒好的这些全部倒在我们放凉备用的鸡蛋面上，相信在大家看来就是色香味俱全吧，并且就是特别的深入人心了。

那么你们学会了鸡蛋面的做法了吗，对于大家来说应该是特别的简单吧，并且相比在大家买的鸡蛋面，简直就是又健康又营养了。当鸡蛋面新鲜出炉之后，想必尝一口的话都会特别很美味吧，并且就是越吃越好吃。