秋天韩式裱花蛋糕（奶油裱花蛋糕暖色秋季）

秋天，最色彩缤纷的季节，最温暖的季节我用最美的色彩表现秋天的诗情画意～

By 越亮

用料

• 裱花部分：
• 淡奶油 150g
• 黄油 150g
• 奶油奶酪 400g
• 细砂糖 80g
• 色素 适量
• 6寸戚风蛋糕：
• 牛奶 30g
• 玉米油 30g
• 鸡蛋 3只
• 细砂糖（蛋黄糊用） 10g
• 低筋面粉 40g
• 玉米淀粉 5g
• 细砂糖（蛋白用） 80g

做法步骤

1、戚风蛋糕部分的玉米油和牛奶先乳化

2、再加入细砂糖搅拌

3、加入蛋黄搅拌

4、加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌（备用）

5、蛋白分三次加糖打发至硬性，

6、和蛋黄糊混合拌匀

7、入烤箱（上火170度，下火170烤30分钟）

8、将裱花部分所有材料混合打晕

9、奶油奶酪霜加少许色素裱花

10、花朵裱花

11、花朵裱花

12、蛋糕抹面装裱

13、成品图

14、成品图

小贴士

花朵的色彩搭配，秋天的色彩表现出来

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