烤麸的做法（烤麸的做法分享）

食材：烤麸120克、木耳适量、冬菇适量、黄花菜适量、花生适量，今天小编就来聊一聊关于烤麸的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

烤麸的做法

食材：烤麸120克、木耳适量、冬菇适量、黄花菜适量、花生适量。

干烤麸用温水泡发，清洗几次去异味。

发好的烤麸切小块，用沸水汆烫去除苦涩味。

再用冷水漂洗，然后挤干水份。

香菇泡发，切片。

花生煮10分钟，去衣被用。

黄花菜用水泡发，清洗几遍。

木耳泡发，清洗干净。

热油锅，把烤麸炒片刻。

放入冬菇丝，花生，木耳炒匀，倒入1碗水煮约10分钟。

放入黄花菜，放生抽，老抽，料酒，盐，糖和鸡精煮至水差不多收干。

最后淋上麻油即可起锅了。