玉米面发糕怎么做好吃（玉米面发糕如何做好吃）

食材：玉米面120克、中筋面粉180克、酵母3克、白糖30克、鸡蛋1个、无铝泡打粉3克、奶粉30克、常温水150毫升、枸杞适量、黑芝麻适量，今天小编就来聊一聊关于玉米面发糕怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

玉米面发糕怎么做好吃

食材：玉米面120克、中筋面粉180克、酵母3克、白糖30克、鸡蛋1个、无铝泡打粉3克、奶粉30克、常温水150毫升、枸杞适量、黑芝麻适量。

先来和面，玉米面120克、中筋面粉180克、酵母3克、白糖30克、鸡蛋1个、无铝泡打粉3克、奶粉30克、常温水150毫升，搅拌成细腻且浓稠的面糊。

盖上保鲜膜开始发酵，体积两倍大后取出来搅拌排气，尽量把里面的大气泡都排尽，避免后面蒸的时候出现塌陷的问题。

倒入面糊，7分到8分满的样子就行，不要全部装满了。

可以用枸杞和黑白芝麻来点缀下，枸杞蒸出来会是甜甜的口感，芝麻会增加发糕的香味儿。

在蒸锅中放置10分钟左右，面糊二次发酵就会又变大一些。

冷水上锅，水开记时间，中火20分钟，关火焖5分钟出锅。