民权特色小吃有哪些(特色河南小吃民权特色小吃推荐)

民权县,隶属河南省商丘市,位于河南省东部,商丘、开封和山东菏泽两省三市结合部, [1] 总面积1222平方千米。 [29] 民权县辖2街道、11镇、6乡;另辖2个乡级单位。 [3] 县政府驻绿洲街道。 [4] 根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,民权县常住人口为746389人。

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大有丰酱菜

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大有丰酱菜起源于晚清.因李大有丰年者所创,所以得名。明末,清军南下,李大有的五代祖辈,从金陵名荣(现在的江苏句容县)逃往安徽亳州,经营着染坊和酱菜。李大一代,商业发达,商业繁荣。道光年间,他的孙子们把门市分为“紫阳斋”和“大有丰”和“大有厚”。大裕丰搬到了归德府城,专门经营卤味。后来,大有丰聘请了孟春发,从亳州和济宁二州的精华中,提炼出一种独特的酱菜,在中州享有盛誉。所以民间就有这样一句话:“紫阳居在南方,玉堂斋在北方,大而丰盛,酱香三家。”“紫阳南,玉堂北,归德大有丰盛,酱菜有名。”解放后,大有丰收业划归国有,1953年改为商丘酒厂,1956年改为商丘县酒厂。公司主营酱瓜,酱笋,酱黄瓜,酱包瓜,酱八宝菜,五香白菜,豆腐豆腐,西瓜酱豆,麻辣豆角等。

许氏汤圆

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商丘小吃“许氏汤圆”是商丘古城有名的三盛馆所做的一道特色小吃。由于这家饭店是清朝光绪十九年由许树复及其两位兄弟创立,现在仍然是许家第三代传人许明林掌灶,所以被称为“许家汤圆”。徐氏汤圆以糯米和少量黍面为原料,外皮洁白,熟透后像玉石般晶莹剔透。种类丰富,口味独特,被称为“蜜汁八宝之夜”。徐氏汤圆10分钟即可煮成,口感柔软,粘稠,入口爽滑,其味甘甜,果香浓郁,吃多了不会油腻。

贡麻花

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河南省民权县的麻花庄贡品麻花,流传至今已经有两百多年的历史。据县志记载,乾隆年间,南巡黄河渡口,一阵风吹来,闻得一老翁煮着麻花,香气四溢,想吃。侍从端给皇帝尝了一口,味道鲜美,是朝廷的一道佳肴。当地官吏听说后,作为贡品上交,受到嘉奖,被赐为“麻花庄”。

作为“面食上品”的贡麻花,不但获得国家发明专利,还获得了国家商业部和国家民委的嘉奖。并在各种竞赛中获得过许多奖项。1999年度京九食品博览会荣获“金奖”,2000年商丘市人民政府授予“全国传统风味小吃”称号,并于2002年1月荣获“中国专利博览会金奖”、“法国科协质量与评审委员会金奖”。中国外贸部门将其列为优质商品,现已通过沈阳盛京进出口公司丹东公司的销售业务,销售至朝鲜和南韩,并进入世界范围。贡麻花系列小麦精粉、精炼植物油、十多种调味品按照家传的方法制作而成。“遇水则柔,松散”,是滋补身体、出差携带、送礼亲友的上等佳品。

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