健康早餐蛋糕做法（比蛋糕美味更健康的传统美食）

说到美味糕点，很多人想到的都是一些西式的美食，比如蛋糕、面包、蛋挞等等。虽说这些糕点口感确实很棒，但是它有很大的缺陷，比如制作的手法比较复杂，很多都需要烤箱等工具。最重要的是这些西式糕点很多都属于高糖、高脂类食品，多吃对健康是有不利的。

面对这些美食的诱惑，其实我们不必太过遗憾，毕竟很多传统的中式糕点口感也是很棒的哟！今天我们就来做一款红糖发糕，闻起来简直是浓香扑鼻，尤其口感超甜蜜，尝一口就馋得不行了呢！比蛋糕美味更健康的传统美食，做法简单方便，既当早餐又当零食！

最重要的是这款传统美食只用“蒸”的方式就能做出来，相比之下会显得非常健康。特色美食在家轻松做，每一口都甜蜜无比，大人孩子都喜欢，特解馋！今天就跟我一起来感受一下吧，绝对是极品美食的口感，做法也很简单方便，你肯定不会失望的。

【红糖发糕】

制作配料：普通面粉200克 木薯淀粉50克 鸡蛋1个 红糖60克 清水230ML 酵母2克 小苏打1.5克 泡打粉2克 白芝麻适量

制作方法：

1、面粉、木薯淀粉、鸡蛋放入大碗里；

2、红糖用230ML温水化开，然后放在温热的地方，加入2克酵母搅拌至融化；

3、然后面粉用红糖酵母水搅拌至无颗粒的状态，密封醒发；

4、准备泡打粉、小苏打用适量清水化开；

5、倒在发酵好的面糊里；

6、搅拌均匀；

7、然后准备一个模具，刷一层植物油，然后把面糊倒进去，震几下，撒适量白芝麻上去；

8、隔水上锅蒸大约25分钟左右，关火后焖2-3分钟；

9、我们的红糖发糕就做好了，这样做的发糕特别的柔软，而且不粘牙，冷了也不会硬的。把面团搅一搅就搞定，晚上做好冰箱冷藏当作早餐真的不错，做的时候可以加点红枣坚果之类的，口感更加丰富，营养更好，总之比馒头要好吃，做法也很懒人。喜欢的可以试试！

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